Garmón, D.O. Ribera del Duero, červené víno, 0,75l

Co vlastně ochutnáte

Garmón je červené víno z odrůdy Tempranillo z oblasti Ribera del Duero. Je velmi aromatické a svěží a světoznámý znalec vín Robert Parker ho ocenil 93 body.

Odkud k vám víno putuje

Hrozny pocházejí ze starých vinic, jejichž keře mají 40 až 80 let, rozdělených do malých parcel v obcích Baños de Valdearados, Tubilla del Lago, Anguix a Moradillo de Roa, a z mladších výsadeb ve Valbueně a Olivares. Vinařství stojí v Olivares de Duero (provincie Valladolid) na třech hektarech v lokalitě Pago de la Barca, obrácené k řece Duero. Hrozny se do nerezových tanků přesouvají samospádem. Víno se fermentuje a maceruje 12 dní s autochtonními kvasinkami při teplotě nejvýše 28 °C a poté zraje 16 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu.

Na co se můžete těšit

Květinové a ovocné aroma, hladká a pronikavá ovocná chuť. Na patře je víno kulaté a široké s jemnými tříslovinami a má dynamické doznění.

Jak ho servírovat

• při večeři s přáteli
• k červenému masu
• k pečeni a dušenému masu

Kdo za ním stojí

Garmón Continental je vinařství rodiny Garcíových. Projektem Garmón, jehož prvním ročníkem byl rok 2014, rodina dokončila trojici svých vinařství v údolí řeky Duero vedle Bodegas Mauro a San Román.

Vinařství Mauro bylo založeno v roce 1978 a provozuje a vlastní ho světově známý vinař Mariano García. Nachází se jižně od Valladolidu v údolí řeky Duero. Jeho vinice se rozkládají na bohaté vápencové půdě, většina z nich je stará 25 až 30 let a rostou na nich především odrůdy Tempranillo, Syrah a v malém množství také Grenache.