Telmo Rodríguez, Branco de Sta. Cruz, D.O. Valdeorras, bílé víno, 0,75l
Opravdový skvost!
Telmo Rodríguez, Branco de Santa Cruz je bílé víno pocházející z oblasti Valdeorras. Víno je vyrobené z bílých odrůd Treixadura, Godello, Doña Blanca a Palomino. Malá produkce vinic umožnila vyrobit pouze 1250 lahví.
Branco de Santa Cruz je zralé, krémové a velmi elegantní víno. Ve vůni se objevují čerstvé citrusové a bílé ovocné tóny, jemné květinové nuance a minerální doteky, které odrážejí granitový terroir. Na patře je víno dobře vyvážené s příjemnou kyselinou, střední texturou a elegantním závěrem, kde se prolíná čisté ovoce s minerální svěžestí.
Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.
Víno Telmo Rodríguez Branco de Sta. Cruz pochází z autentických vinic v obci Santa Cruz v oblasti Ladeiras do Bibei, D.O. Valdeorras na severozápadě Španělska. Toto bílé víno představuje expresi místního terroiru, kde kombinace tradičních odrůd a pečlivé organiky dává vzniknout vínu s výraznou osobností, minerální hloubkou a harmonickou strukturou.
Odrůda: Víno je cuvée tradičních odrůd Godello, Treixadura, Doña Blanca a Palomino, které společně přispívají k jeho komplexnosti a výraznému aromatickému profilu.
Vinice: Hrozny pocházejí z ekologicky obdělávaných vinic na terasách nad řekou Bibei ve výškách 400–600 m n. m., s chudými, granitickými půdami a ruční sklizní v malých bednách, což pomáhá koncentrovat chuť a minerální charakter vína.
Výroba a zrání: Po ruční sklizni probíhá fermentace s původními kvasinkami (indigenous yeasts) a následné zrání asi 10 měsíců ve dřevěných sudech a foudre různých velikostí, což vínu dodává hloubku, texturu a jemnou komplexnost bez ztráty svěžesti.
Chuť a aroma: Ve vůni se objevují čerstvé citrusové a bílé ovocné tóny, jemné květinové nuance a minerální doteky, které odrážejí granitový terroir. Na patře je víno dobře vyvážené s příjemnou kyselinou, střední texturou a elegantním závěrem, kde se prolíná čisté ovoce s minerální svěžestí.
Gastronomie: Doporučená teplota podávání 10–12 °C. Výborně se hodí k mořským plodům, rybám, lehkým salátům, bílému masu nebo těstovinám s bylinkami, či jemným sýrům typu Idiazabal natural nebo Manchego semicurado, kde podpoří svěžest a komplexitu pokrmů.
Ocenění: Víno má vysoké hodnocení od odborníků, například 93 bodů od Robert Parker’s Wine Advocate u ročníku 2022, což potvrzuje jeho kvalitu a terroirový výraz.
Obsah alkoholu: 13,5 %
Původ: Španělsko, Galicie, D.O. Valdeorras.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8436037407048 |
| Oblast původu: | D.O. Valdeorras |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Godello, Palomino, Treixadura, Doña Branca |
| Ročník: | 2022, 2021 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
