Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.
Víno Telmo Rodríguez Basa je jedno z pionýrských vín, které znázorňuje expresi odrůdy Verdejo adaptované na kontinentální klima ve španělské Ruedě. Toto bílé víno je přímé, svěží a expresivní. Typické pro styl, který se odráží od půdy, klimatu a tradičního přístupu k vinicím.
Odrůda: 90 % Verdejo a 10 % Viura, kde Verdejo dává vína ovocnost, svěžest a charakter terroiru, a Viura doplňuje jemnost a strukturu.
Vinice: Hrozny pocházejí z různých vinic v rámci D.O. Rueda, zejména z vesnic La Seca, Serrada, Pozaldez a Foncastín. Půdy jsou tvořeny štěrkem z fluválních teras, svahy eroze a glacis, což pomáhá vytvářet minerální a svěží charakter vína.
Výroba a zrání: Po sklizni probíhá fermentace a zrání v nerezových (INOX) tancích po několik měsíců, díky čemuž si víno zachovává čistotu ovoce, svěží kyselinu a svou expresivní osobnost.
Chuť a aroma: Víno se prezentuje pale žlutou barvou s nazelenalými odlesky. V aroma lze najít citrusové tóny, bílé i tropické ovoce, jemné bylinky a minerální nuance, které doplňují čistý a svěží profil. Na patře je víno vyvážené s dobrou kyselinou, středním tělem a harmonickým závěrem. Jednoduše svěží, suché a chutné víno.
Gastronomie: Doporučená teplota podávání 7–10 °C. Výborně se hodí k lehčím rybím pokrmům, mořským plodům, sushi, tempurám, salátům i těstovinám s lehkou omáčkou, kde vynikne jeho svěžest a ovocný charakter.
Ocenění: ročník 2024: 91 bodů - Robert Parker’s Wine Advocate
Obsah alkoholu: 13%
Původ: Španělsko, D.O. Rueda.
Doplňkové parametry
|
|
Víno bílé |
|
|
8420759900017
|
|
|
D.O. Rueda |
|
|
13 |
|
|
Verdejo, Viura |
|
|
2023 |
|
|
0,75 |
|
|
Španělsko |
|
|
CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
