Josper Baskický Otevřený Grill PVJ-50-2-1-CT Dvojitý grill bez podstavce

Josper Otevřený Baskický Grill PVJ-50-2-1-CT – Dvojitý gril pro maximální flexibilitu. Josper PVJ-50-2-1-CT bez podstavce přináší revoluční grilovací zážitek se dvěma polohovatelnými grily, které umožňují maximální kontrolu nad tepelnou úpravou pokrmů. S grilovací plochou 2 × 500 × 600 mm a vertikálním zdvihem 290 mm poskytuje dostatek prostoru pro efektivní a flexibilní přípravu jídel. Tento model se vyznačuje rychlým rozhořením přibližně 20 minut a dosahuje maximální teploty až 250 °C. Díky denní spotřebě dřevěného uhlí mezi 20 až 22 kg je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které hledají výkonný, ale kompaktní gril. 

Gril je vybaven hydraulickým systémem regulace výšky, který umožňuje plynulé nastavení grilu v různých výškách pro precizní úpravu surovin. Maximální tepelná izolace je zajištěna vícekomorovým ventilačním systémem a vnitřní ochrannou bariérou z minerální izolace, což zajišťuje efektivní využití tepla a minimalizaci vnější teploty. Díky přirozenému proudění tepla je ovládání grilu snadné a tepelná účinnost maximální.

Tento model kombinuje tradiční grilovací techniky s pokročilými technologiemi, využívá high-tech ocelové slitiny a inovativní konstrukční metody společnosti Josper, které zajišťují dlouhou životnost a špičkový výkon. Gril je navržen pro nonstop provoz, což jej činí ideálním řešením pro dlouhodobé akce a profesionální kuchyně s nepřetržitým provozem. Moderní design podporuje efektní showcooking, který umožňuje interakci se zákazníky a vizuálně atraktivní přípravu jídel. Díky použití originálního uhlí Josper (Argentina, Kuba) generuje tento gril minimální odpad a jiskrnost. Uzavřený zásobník na popel usnadňuje údržbu a čištění, čímž zajišťuje hygienické a efektivní pracovní prostředí.

Tento gril je vhodný nejen pro hovězí, drůbež, zvěřinu, hamburgery, ale také pro ryby, mořské plody, zeleninu, rýži, vejce a dezerty. Mezi šéfkuchaři, kteří využívají Josper, patří René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martin Berasategui a Joël Robuchon.

Při správném používání má Josper životnost přes 30 let, což z něj činí výbornou investici pro profesionální kuchyně.

Součástí dodávky jsou kleště a pohrabáč, které zvyšují praktičnost a pohodlí při grilování. Josper PVJ-50-2-1-CT je dokonalým řešením pro kuchaře, kteří chtějí dosáhnout excelentních výsledků při přípravě pokrmů s autentickým aroma grilování na dřevěném uhlí.