Mandlovokokosové muffiny s borůvkami
Muffiny jsou perfektní svačina, nemyslíte? Přinášíme vám recept na zdravější a zajímavější variantu z mandlí, kokosu a borůvek. Extra panenský olivový olej Naturvie cácereské odrůdy Manzanilla jim navíc dodá jedinečně domácí chuť, kterou si zamilujete!
Čtyři Sloupce s Obrázky
 |
 |
 |
 |
| Počet osob 4 |
Obtížnost 1 |
Příprava 40 min |
Vaření 25 min |
Suroviny
- 75 g kokosové mouky
- 6 vajec
- 100 g rozpuštěného kokosového oleje
- 60 ml kokosového nebo mandlového mléka bez cukru
- 20 ml citronové šťávy
- 75 g čerstvých borůvek
- 40 g erythritolu nebo jiného sladidla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- mák
- drcené mandle nebo kokosové plátky na ozdobu
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Do mísy dejte prosátou kokosovou mouku.
Přidejte všechny suroviny kromě borůvek a vše dobře promíchejte.
Přidejte borůvky.
Vyložte muffinové formy pečicím papírem a nalijte do nich připravenou směs. Ozdobte mandlemi.
Pečte dozlatova asi 25 minut.
Převzato z Instagramu @anavb87
Do mísy dejte prosátou kokosovou mouku.
Přidejte všechny suroviny kromě borůvek a vše dobře promíchejte.
Přidejte borůvky.
Vyložte muffinové formy pečicím papírem a nalijte do nich připravenou směs. Ozdobte mandlemi.
Pečte dozlatova asi 25 minut.
Převzato z Instagramu @anavb87