Slunce začíná vystrkovat své paprsky zpoza mraků, svěží přeháňky zavlažují půdu a všude je víc a víc zeleno. To by se mělo promítnout i na vašem talíři. Na jarní únavu je totiž nejlepším lékem pestrá strava složená ze zeleniny a bylinek, které začína...
Letní dovolená za rohem a vy ještě nevíte, kam se vydat? Objevte kouzlo Valencie. Těšit se totiž můžete nejen na odpočinek, ale především na gastronomické zážitky. Poloha města a bohatá historie vytvořila ideální podmínky pro rozvoj jedinečné kuchyně...
Extra panenské olivové oleje Masía El Altet dosahují každoročně vysokého obsahu polyfenolů, což je důvod k velké spokojenosti, jelikož právě tyto látky mají mnoho zdravotních přínosů. V tomto příspěvku vysvětlíme, co jsou polyfenoly, j...
Královna španělské kuchyně je rozhodně tato tortilla z vajec, brambor a neméně důležitou ingrediencí je v ní i olivový olej. Ten totiž nasáknou brambory a jeho chuť prostupuje celým jídlem. Nejlépe si tortillu vychutnáte hned čerstvou z plotny nebo p...
Chřestová sezóna se blíží a s ní i otázka, jak si tuto zdravou zeleninu připravíte letos. Vyzkoušejte něco nového! Spojení zářivě zeleného chřestu s cherry rajčátky a balsamikovou omáčkou se smaženým česnekem je přesně ten recept, kterým perfektně oz...
Andalusie je region na nejjižnějším pobřeží Španělska a díky své geografické pozici byla v minulosti domovem mnoha různých kultur. V rámci válečných tažení se zde vystřídali Římané, Řekové nebo třeba Arabové a jejich pobyt se samozřejmě promítnul i d...
Jamón, skvost mezi šunkami patří k těm největším delikatesám vůbec. Zakoupit jej můžete již nakrájený na plátky nebo jako celou kýtu, v následujícím článku vám zodpovíme nejčastější otázky, které se kolem skladování a konzumace Jamónu objevují. ...
Žádní čokoládoví zajíčci, veselé barvení vajíček, ani pomlázku zde nehledejte. Velikonoce jsou ve Španělsku hluboce náboženský svátek, kdy lidé sdílejí Kristovo utrpení, oplakávají jeho smrt a radostně vítají jeho zmrtvýchvstání. Po staletí hlubokého...
.jpg)
