Cair Cuvée je moderní víno z Ribera del Duero, které spojuje typickou ovocnost Tempranilla s elegancí Merlotu. Je výsledkem precizní práce jak na vinici, tak ve sklepě, a nabízí šťavnatý, hedvábný profil s vyváženou strukturou a svěžím charakterem.
Vůně je svěží a intenzivní, s dominancí červeného ovoce, jako jsou maliny, višně a jahody, doplněná tóny vanilky, jemného koření a lehkým náznakem balsamika z dubového sudu.
V chuti je víno šťavnaté, kulaté a dobře vyvážené, s jemnými taniny, elegantní strukturou a středně dlouhým, ovocným závěrem.
Dominio de Cair, Cuvée, D.O. Ribera del Duero, červené víné, 0,75l
Dominio de Cair, Cuvée, D.O. Ribera del Duero, červené víné, 0,75l
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Odrůda: 85%Tempranillo 15% Merlot
Vinice: Víno pochází z vinařské oblasti D.O. Ribera del Duero, konkrétně z vysoko položených vinic v okolí obcí La Aguilera, Quintana del Pidio a Gumiel de Mercado v nadmořské výšce až 950 metrů. Většina vinic má stáří kolem 25 let a výnos je pečlivě kontrolován, aby hrozny získaly co největší koncentraci. Půdy jsou převážně vápenaté a kamenité, což pomáhá zajišťovat optimální zrání a zachování svěžesti.
Výroba a zrání: Hrozny se sklízejí ručně do malých beden a procházejí dvojitou selekcí. Nejprve se vybírají celé hrozny, poté jednotlivé bobule. Fermentace probíhá v nerezových tancích, následované zráním po dobu 10 měsíců v dubových sudech. Z toho 60 % francouzský dub a 40 % americký dub. Část Merlotu zraje v nových sudech, což vínu dodává jemné tóny koření a vanilky. Před uvedením na trh víno dále zraje minimálně 6 měsíců na lahvi.
Chuť a aroma: Zaujme zářivou, třešňově červenou barvou. Vůně je svěží a intenzivní, s dominancí červeného ovoce, jako jsou maliny, višně a jahody, doplněná tóny vanilky, jemného koření a lehkým náznakem balsamika z dubového sudu. V chuti je víno šťavnaté, kulaté a dobře vyvážené, s jemnými taniny, elegantní strukturou a středně dlouhým, ovocným závěrem.
Gastronomie: Toto víno je ideální k pokrmu z bílého masa, grilované zelenině, těstovinám s jemnými omáčkami, ale dobře doladí i měkčí sýry, jako je camembert nebo brie. Díky své ovocnosti a jemnosti je skvělou volbou i pro běžné každodenní pití, zejména v teplejších měsících.
Obsah alkoholu: 14%
Původ: Španělsko, D.O. Ribera del Duero
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8437011516077 |
| Oblast původu: | D.O. Ribera del Duero |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Merlot, Tempranillo |
| Ročník: | 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Příběh Luis Cañas sahá až do začátku 20. století, kdy rodina začala vyrábět a prodávat mladá vína metodou karbonické macerace. Zlom nastal v roce 1970, kdy Luis Cañas začal jako první v Rioja Alavesa víno i láhvovat, a tím definoval novou éru pro tamní moderní vína. Od roku 1989, kdy převzal vedení vinařství Juan Luis Cañas, došlo k výrazné modernizaci výroby a portfolia směrem ke špičkové kvalitě.
Vinařství spravuje více než 800 malých, ručně obdělávaných parcel, zasazených převážně na vápencovo-jílové půdě pod pohořím Sierra de Cantabria. Mnohé vinice jsou staré až 100 let a nacházejí se ve vyšších polohách nad 500 m, což napomáhá elegantní ovocnosti a svěžesti výsledných vín.
Luis Cañas uplatňuje vitikulturu bez herbicidů ani syntetických hnojiv a dbá na ekologický přístup ve vinicích.
Pod vinařství Luis Cañas spadá několik prestižních značek, které rozšiřují jeho působení napříč španělskými vinařskými regiony a zároveň reprezentují různé filozofie práce s terroirem.
Vlajkovou lodí je samozřejmě samotné Bodegas Luis Cañas, které sídlí v Rioja Alavesa a specializuje se na vína založená na tradičních odrůdách Tempranillo a Viura.
Druhou značkou je Bodegas Amaren, exkluzivní projekt postavený na poctě matce zakladatele, který se zaměřuje na vína z velmi starých vinic s výjimečnou komplexitou a elegancí. (https://www.bodegasamaren.com/)
Třetí značkou skupiny je Dominio de Cair, založené v oblasti Ribera del Duero, kde vinařství rozvíjí své know-how mimo Rioju. Vína z Cairu se vyznačují strukturou, intenzitou a výrazným rukopisem práce s odrůdou Tinta Fina. (https://www.dominiodecair.com/)
Každá z těchto značek má vlastní identitu, ale všechny spojuje důraz na kvalitu, terroir a rodinné hodnoty.
