Artadi, Pasos de San Martín, D.O. Navarra, červené víno, 0,75l
Víno Pasos de San Martín je elegantní a vysoce ceněný kousek vyráběný z odrůdy Garnacha v oblasti Navarra. Ročník 2019 získal skvělá hodnocení, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu.
Víno se vyznačuje živou rubínovou barvou, komplexními ovocnými tóny červených plodů, jako jsou jahody a třešně, s jemnými kořenitými a květinovými náznaky. V ústech je vyvážené, s svěžími tříslovinami a dlouhým, harmonickým závěrem. Díky zrání v dubových sudech si uchovává čerstvost, ale zároveň získává hlubší vrstvy a strukturu.
Ocenění: Ročník 2019: 94 bodů - James Suckling
93 bodů - Wine Advocate
Odrůda: 100% Garnacha
Vinice: Víno Pasos de San Martín pochází z chladnější oblasti San Martín de Unx, kde se nachází 11 hektarů 40 let starých vinic na svazích orientovaných na jihovýchod ve výšce 500 metrů nad mořem. Tyto vinice rostou na půdách bohatých na vápenec a jíl. Klima této oblasti je typicky pyrenejské, což znamená, že je zima prakticky po celý rok.
Zrání: zraje v dubových sudech přibližně 6 až 9 měsíců. Tento proces umožňuje vínu vyvinout jemné dřevité a kořenité tóny, aniž by ztratilo svou svěžest a ovocnost.
Chuť a aroma: vyznačuje se jasnou rubínově červenou barvou s živým a průzračným vzhledem. Vůně nabízí bohaté tóny červených plodů, jako jsou jahody a rybíz, doplněné o náznaky borůvek, kandovaného ovoce, bylin a jemných květinových nuancí. Chuť je energická a ovocná s delikátními a svěžími tříslovinami, což svědčí o síle a autentičnosti tohoto vína.
Degustace: je vhodné podávat při teplotě 16–18 °C a skvěle se hodí k pokrmům jako je divočina, jehněčí nebo vepřové maso s jemnými omáčkami.
Obsah alkoholu: 14,5%
Původ: Španělsko, D.O. Rioja, Alavesa
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8411976140195 |
| Oblast původu: | D.O. Navarra |
| Obsah alkoholu: | 14,5 |
| Odrůda: | Garnacha |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
" Skutečná hodnota velkých vín je úzce spjata se zemí a lidmi"
Společnost Bodegas Artadi byla založena v Laguardii v roce 1985 jako "Cooperative Cosecheros Alaves" pod vedením Juana Carlose Lopeze de Lacalle. Bylo to sdružení skupiny pěstitelů, kteří chtěli spolupracovat na podnikatelském projektu založeném na vinařském bohatství oblasti La Rioja Alavesa. Chtěli dokázat, že karbonickou macerací lze získat i skvělá vína, a to se jim podařilo. Historie Artadi je spojena s pamětí a příběhy lidí, kteří pomáhali vinařství založit a vytvořit to, čím je dnes. Založeno na vášni a úctě k půdě a vinicím. Většina vinic je vysazena na vápencovém podloží, což vínům propůjčuje minerální charakter.
Dnes vlastní tři vinařství: Bodegas y Viñedos Artadi v Rioja, Bodegas y Viñedos Artazu v Navarře a Bodegas y Viñedos El Sequé v Alicante.
V posledních letech se ARTADI také začalo více zaměřovat na biodynamické praktiky, minimalizaci chemických zásahů, použití organických hnojiv a přírodní metody ochrany proti chorobám révy.
Sklizeň hroznů je pečlivě naplánována, aby byla zajištěna maximální zralost a kvalita. Po sběru hroznů procházejí přísným výběrem, kde se oddělují poškozené nebo nezralé hrozny. Vinařství používá moderní technologie, ale zachovává tradiční techniku, jako je fermentace v otevřených kvasných nádobách a použití barikových sudů pro zrání vína.
Vína ARTADI mají obvykle skvělý potenciál zrání. Mohou být uložena na několik let a časem se vyvinou do ještě komplexnějších, elegantnějších a sofistikovanějších vín.
