Šafrán, Carmencita 375mg

Co vlastně ochutnáte

Šafrán, populárně známý jako „červené zlato“, tvoří pestíky květů šafránu setého (Crocus sativus). Na jeden kilogram tohoto vzácného koření je potřeba více než 150 000 květů. Celý proces se provádí ručně, a proto je snadné pochopit, proč je šafrán světově nejdražším kořením. V balení najdete 375 mg šafránových nití.

Na co se můžete těšit

Šafránové nitě mají intenzivní vůni a pokrmům dodají chuť i barvu.

Jak ho servírovat

• k dochucení a obarvení paelly, rýžových jídel a dušených pokrmů
• do šafránových brambor
• do šťavnatého osso buco

Kdo za ním stojí

Carmencita je rodinná firma z městečka Novelda v provincii Alicante. Založil ji v roce 1923 Jesús Navarro Jover, který začínal s prodejem šafránu v malých papírových sáčcích a roznášel je po okolních obcích. Značku pojmenoval po své první dceři Carmencitě. Její podobizna v andaluském kroji, s kloboukem z Córdoby, manilským šátkem a karafiátem, zdobí obaly dodnes. Firmu dnes vede třetí generace rodiny a její výrobky najdete ve více než 70 zemích. Právě šafrán stál na samém začátku její historie.

Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.