Enate Reserva je výrazné a elegantní červené víno z D.O. Somontano, vyrobené ze 100 % Cabernet Sauvignon z vlastních vinic vinařství Enate. Ruční sklizeň, fermentace při kontrolované teplotě 28 °C a následná druhá fermentace a roční zrání v barikových sudech, doplněné o 2 roky zrání v lahvi, vytvářejí komplexní víno s vůní lesních plodů, koření, vanilky, skořice a máty, s plným tělem, sametovými taniny, tabákovými a borůvkovými tóny a nádherně dlouhým závěrem.
Víno se hodí k zvěřině, dušeným či grilovaným červeným masům a vyzrálým sýrům a podává se při 16–18 °C.
Enate, Reserva, D.O. Somontano, červené víno, 0,75l
Enate, Reserva, D.O. Somontano, červené víno, 0,75l
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Enate Reserva je elegantní a komplexní červené víno z D.O. Somontano ve Španělsku, vyrobené ze 100 % odrůdy Cabernet Sauvignon z vlastních vinic vinařství Enate. Následuje roční zrání v sudech a další 2 roky zrání v lahvi, díky čemuž vzniká víno s komplexním buketem lesních plodů, vanilky, skořice a máty, s výraznou tříslovinou, tabákovými tóny a příchutí borůvek, zakončené sametově dlouhým závěrem.
Víno bylo oceněno stříbrem v soutěžích Peñín Wine Guide, Concurso Mundial de Bruselas 2003 a International Wine Challenge 2003.
Etiketa: Každá láhev nese vizuální identitu vinařství Enate, propojující víno s uměním, čímž se stává chuťovým i estetickým zážitkem. U Enate Reserva konkrétně byla etiketa navržena španělským malířem José Manuel Broto, jehož dílo vizuálně reprezentuje osobitost a kvalitu tohoto vína.
Odrůda: 100 % Cabernet Sauvignon, odrůda známá svou strukturou, intenzitou a schopností vytvářet vína s dlouhým potenciálem zrání.
Zrání a výroba: Fermentace při kontrolované teplotě 28 °C, následná druhá fermentace a zrání v barikových sudech po dobu 1 roku, dále 2 roky zrání v lahvi. Tento proces zajišťuje komplexní aroma a harmonickou strukturu vína.
Degustace: Víno má intenzivní rubínovou barvu; aroma kombinuje lesní plody, jemné koření, vanilku, skořici a mátu. Na patře se projevuje plností, výraznou tříslovinou, tabákovými tóny a borůvkovou příchutí, zakončené dlouhým, sametovým dozvukem.
Gastronomie a párování: Doporučená teplota podávání 16–18 °C. Hodí se k zvěřině, dušeným a grilovaným červeným masům, bohatým ragú a vyzrálým sýrům, kde dokonale podtrhuje strukturu a hloubku pokrmů.
Obsah alkoholu: 14 %
Země původu: Španělsko, D.O. Somontano
Vinařství: Enate kombinuje moderní vinařskou techniku s respektem k terroiru a silnou uměleckou identitou, díky čemuž jsou jejich vína jedinečná jak chutí, tak vizuálně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8425961600007 |
| Oblast původu: | D.O. Somontano |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Ročník: | 2014 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Enate je španělské vinařství z oblasti D.O. Somontano v Aragónu, jehož historie začala v roce 1991 s vizí vyrábět vysokokvalitní vína, která věrně vyjadřují terroir této jedinečné oblasti pod Pyrenejemi. Vinařství spojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a pracuje s několika odrůdami révy, včetně Tempranilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay nebo Gewürztraminer, z nichž vznikají jak ovocná a elegantní červená vína, tak výrazná bílá vína a růžová cuvée.
Enate je známé tím, že dává vysoký důraz na terroir a výraz původních odrůd, přičemž jeho vinice se rozprostírají ve více částech údolí s nadmořskou výškou okolo 400–700 m n. m., různorodými půdami a mikroklimaty, které vínům dodávají rozmanité profily a velký potenciál zrání.
Jedním z nejvýraznějších prvků identity Enate je propojení vína a umění. Od počátku své existence vinařství buduje soukromou galerii současného umění, kde etikety vín nesou originální díla významných umělců. Toto spojení kreativity, designu a enologie podtrhuje unikátní charakter jejich vín a prezentaci značky.
V průběhu let si Enate vybudovalo reputaci mezi mezinárodními znalci vína a stalo se jedním z nejznámějších producentů Somontana. Vína jsou ceněna pro svou eleganci, rovnováhu a schopnost vyjadřovat terroir a vinařství samo získává uznání i za originální přístup k enoturismu, včetně ceny pro nejlepší vinařství otevřené turismu ve Španělsku.
