Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.
Víno Telmo Rodríguez Pegaso Arrebatacapas je jedinečné červené víno pocházející z extrémního single‑vineyard vinice Arrebatacapas ve Sierra de Gredos (Cebreros, Ávila) ve Španělsku.
Vinice: Tento vinicový projekt představuje historickou parcelu o velikosti 2,1 ha, vysazenou v roce 1953, s velmi starými keřovými vinicemi Garnacha na strmém svahu orientovaném na jih ve výšce cca 1050 m, obklopeném jalovcem, rozmarýnem a levandulí. Půdy z pískovcové břidlice s průniky křemene dodávají vínu výraznou minerální hloubku a osobitý terroirový charakter, což se odráží v jeho komplexnosti a strukturální síle.
Ocenění:
Ročník 2020
95+ bodů - Robert Parker’s Wine Advocate
Ročník 2021:
97 bodů - James Suckling
Odrůda: Víno je 100 % Garnacha
Výroba: Hrozny nejsou zcela odstopkované a fermentují se s původními kvasinkami, po dlouhé maceraci následuje zrání přibližně jeden rok v použitých dubových sudech o objemu 600 l, což dává vínu hloubku, texturu a elegantní tanninovou strukturu bez přehnaných sudových aromat.
Chuť a aroma: Pegaso Arrebatacapas se projevuje jako víno středně až plně tělnaté, s koncentrovaným ovocem červených a tmavých bobulí, doplněným o květinové, bylinné a minerální tóny. Díky pískovcové břidlici půdy víno mívá výraznou mineralitu a pevné, ale kulaté taniny s dlouhým a harmonickým závěrem, který v sobě kombinuje sílu i eleganci.
Arrebatacapas je víno, které zaujme milovníky čisté a autentické Garnachy, nabízející hluboký ovocný profil s minerální strukturou, jemnou komplexností a dlouhým závěrem. Je skvělé pro ty, kteří hledají víno s výrazným terroirovým charakterem, kde svěží ovocnost a aromatická nuance doplňuje výrazná textura a hloubka.
Obsah alkoholu: 14,5%
Původ: Španělsko, Castilla y León, Cebreros
Doplňkové parametry
|
|
Vína a nápoje |
|
|
8436037408052
|
|
|
D.O.P. Cebreros |
|
|
14,5 |
|
|
Garnacha |
|
|
2022, 2021 |
|
|
0,75 |
|
|
Španělsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
