Degustace: Víno odhaluje intenzivní rubínovou barvu a bohaté aroma, v němž se mísí ovocné tóny tmavých a červených plodů s jemnými květinovými a minerálními nuancemi. Na patře působí víno elegantně a dobře strukturovaně, s jemnými, sametovými taniny a dlouhým, harmonickým závěrem, který dokonale zdůrazňuje charakter terroiru a precizní práci vinaře José Gila.
José Gil, Paraje El Bardallo, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
El Bardallo je výrazné červené víno z oblasti Rioja od vinaře José Gila, pocházející z vybraných starších vinic Tempranilla s malým podílem Viury na vápenito‑jílovitých půdách. Nabízí intenzivní rubínovou barvu, ovocné aroma tmavých a červených plodů a jemné minerální tóny, zatímco na patře působí elegantně s harmonickou strukturou a dlouhým závěrem. Tento projekt představuje osobitý styl mladého vinaře, který klade důraz na vyjádření terroiru a precizní práci ve vinici i ve sklepě.
José Gil, Paraje El Bardallo, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Novinka
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
El Bardallo je působivé červené víno z Rioja od vinaře José Gila, pocházející z jedinečné parcely El Bardallo s 40 až 45 let starými vinicemi Tempranilla s malým podílem Viury na vápenito‑jílovité půdě s pískovcem. Víno zrálo 11 měsíců v neutrálních 500 l francouzských dubových sudech po spontánní fermentaci s ruční sklizní hroznů a destemací, což mu dává elegantní profil, jasné ovocné tóny tmavého i červeného ovoce, harmonickou strukturu s jemnými taniny a minerální hloubkou, která věrně odráží terroir tohoto výjimečného místa a citlivou práci vinařství José Gil.
Odrůda: Víno je založeno převážně Tempranillo s malým podílem Viury, které spolu vytváří strukturovaný a elegantní červený profil typický pro jedinečný terroir parcely El Bardallo.
Zrání: Po ruční sklizni a destemaci probíhá fermentace s přirozenými kvasinkami v 500 l francouzských dubových sudech, kde víno následně zraje 11 měsíců, což přidává komplexnost, hloubku a hladkou strukturu.
Vinice: Hrozny pocházejí z cca 40 let starých vinicEl Bardallo. Ve výšce cca 560 m n. m. na vápenito‑jílovitých půdách, s orientací na severovýchod, které přispívají k elegantní a čisté expresi aromat a struktury vína.
Gastronomie a párování: Díky své eleganci, vyváženým taninům a minerální hloubce se El Bardallo výborně hodí ke grilovanému červenému masu, pečenému jehněčímu, dušeným pokrmům i zralým sýrům, kde krásně doplňuje bohatost a strukturu těchto jídel.
Ocenění: El Bardallo dosahuje vynikajících výsledků u kritiků.
98 bodů - Tim Atkina
95 bodů - The Wine Advocate pro ročník 2023
Obsah alkoholu: 13,5 %
Původ: Španělsko, D.O.Rioja
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Tempranillo, Viura |
| Ročník: | 2024 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství José Gil se nachází ve španělské oblasti Rioja, konkrétně v obci San Vicente de la Sonsierra, která patří k nejtradičnějším vinařským místům v regionu.
José Gil pochází z vinařské rodiny a navazuje na dlouhou místní tradici, zároveň však představuje moderní generaci vinařů zaměřených na terroir a autentický projev vinic. Jeho rodina vlastní vinařství Bodegas Olmaza, ale projekt José Gil Vignerons založil jako samostatnou cestu s cílem vyjádřit charakter jednotlivých vinic a vesnic.
Samostatný projekt začal budovat kolem roku 2011, kdy získal starý historický sklep vytesaný do skály na okraji San Vicente. Významnou roli v projektu hraje i jeho partnerka Vicky Fernández, která se podílí na práci ve vinicích i ve sklepě.
Vinařství dnes obhospodařuje malé množství vinic rozprostřených v okolí San Vicente de la Sonsierra, Labastidy a Briones. Jedná se často o velmi staré vinice, některé starší než sto let, vysazené převážně v tradiční keřové formě. Hlavní odrůdou je Tempranillo, doplněné o menší podíl Garnachy a bílých odrůd, jako je Viura. Práce ve vinici probíhá ručně a s maximálním respektem k přírodě, bez používání herbicidů a systémové chemie, i když vinařství nemá oficiální bio certifikaci.
Ve sklepě José Gil pracuje s minimálními zásahy. Hrozny jsou sbírány ručně a fermentace probíhá spontánně za použití přirozených kvasinek. Často pracuje s celými hrozny nebo jen částečně odstopkovanými bobulemi. Vína zrají převážně ve starších francouzských dubových sudech větších objemů, aby dřevo nepřehlušilo přirozený charakter vína a původ hroznů.
Styl vín José Gila je charakteristický elegancí, jemností a důrazem na vyjádření konkrétního místa původu. José Gil je považován za jednoho z nejzajímavějších mladých producentů v oblasti Rioja a jeho vína mají velmi dobrou reputaci mezi odborníky i milovníky vín.
