Camino de Ribas je elegantní červené víno z Riojy od vinaře José Gila, který se zaměřuje na autentický projev terroiru a práci se starými vinicemi v okolí San Vicente de la Sonsierra. Víno je založené převážně na Garnache s doplňkem Tempranilla a Garnachy Blanca, zraje 11 měsíců v 500l francouzských dubových sudech a nabízí svěží ovocný projev, jemné taniny a dlouhý, minerální závěr.
José Gil, Camino de Ribas Parcela La Cóncova, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Camino de Ribas je výjimečné červené víno z Rioja s hlubokou rubínovou barvou a komplexním aromatickým profilem, kde se snoubí intenzivní vůně zralých tmavých i červených plodů s jemnými květními a minerálními tóny. Na patře je elegantní a svěží s propracovanou strukturou, dobře vyváženou kyselinou a hladkými taniny, které dodávají vínu dlouhý a harmonický závěr, jenž podtrhuje výrazný charakter původu a terroiru.
José Gil, Camino de Ribas Parcela La Cóncova, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Novinka
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Odrůda: Toto víno je složeno převážně z Garnachy, doplněné o menší podíly Tempranilla a Garnachy Blanca. Takové složení odrůd dodává vínu bohatou ovocnou hloubku i elegantní strukturu s charakterem původních vinic.
Zrání: Víno zrálo 11 měsíců v 500litrových francouzských dubových sudech, kde probíhala fermentace s přirozenými kvasinkami a částečná destemace hroznů. Tento způsob zrání a práce s vínem dává cuvée jemnost a komplexnost, aniž by přebilo čistotu ovocných aromat.
Vinice: Hrozny pro Camino de Ribas pocházejí z vybraných starších vinic v oblasti La Cóncova u San Vicente de la Sonsierra, kde vinice dosahují nadmořské výšky 610 m a rostou na vápenitých půdách. Manuální a udržitelná péče o vinice zaručuje silný výraz terroiru ve výsledném víně.
Degustace: Intenzivní rubínová barva s lesklými odlesky. Výrazné vůně červeného a tmavého ovoce doplněné jemnými květinovými a minerálními nuancemi. Velmi harmonická, svěží s elegantní struktura chuti s vyváženými taniny a dlouhotrvajícím závěrem, který zdůrazňuje původ a terroir cuvée.
Gastronomie a párování: Díky svému komplexnímu profilu a jemné struktuře se toto víno skvěle hodí k pokrmům z grilovaného červeného masa, pečenému jehněčímu, aromatickým dušeným pokrmům nebo sýrům s výraznou chutí.
Obsah alkoholu: 13,5%
Původ: Španělsko, D.O.Rioja
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Garnacha blanca, Garnacha tinta, Tempranillo |
| Ročník: | 2024 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství José Gil se nachází ve španělské oblasti Rioja, konkrétně v obci San Vicente de la Sonsierra, která patří k nejtradičnějším vinařským místům v regionu.
José Gil pochází z vinařské rodiny a navazuje na dlouhou místní tradici, zároveň však představuje moderní generaci vinařů zaměřených na terroir a autentický projev vinic. Jeho rodina vlastní vinařství Bodegas Olmaza, ale projekt José Gil Vignerons založil jako samostatnou cestu s cílem vyjádřit charakter jednotlivých vinic a vesnic.
Samostatný projekt začal budovat kolem roku 2011, kdy získal starý historický sklep vytesaný do skály na okraji San Vicente. Významnou roli v projektu hraje i jeho partnerka Vicky Fernández, která se podílí na práci ve vinicích i ve sklepě.
Vinařství dnes obhospodařuje malé množství vinic rozprostřených v okolí San Vicente de la Sonsierra, Labastidy a Briones. Jedná se často o velmi staré vinice, některé starší než sto let, vysazené převážně v tradiční keřové formě. Hlavní odrůdou je Tempranillo, doplněné o menší podíl Garnachy a bílých odrůd, jako je Viura. Práce ve vinici probíhá ručně a s maximálním respektem k přírodě, bez používání herbicidů a systémové chemie, i když vinařství nemá oficiální bio certifikaci.
Ve sklepě José Gil pracuje s minimálními zásahy. Hrozny jsou sbírány ručně a fermentace probíhá spontánně za použití přirozených kvasinek. Často pracuje s celými hrozny nebo jen částečně odstopkovanými bobulemi. Vína zrají převážně ve starších francouzských dubových sudech větších objemů, aby dřevo nepřehlušilo přirozený charakter vína a původ hroznů.
Styl vín José Gila je charakteristický elegancí, jemností a důrazem na vyjádření konkrétního místa původu. José Gil je považován za jednoho z nejzajímavějších mladých producentů v oblasti Rioja a jeho vína mají velmi dobrou reputaci mezi odborníky i milovníky vín.
