SAL de IBIZA

Sal de Ibiza – Mistr mořské soli z Ibizy

Sal de Ibiza je prémiová značka specializující se na přírodní mořskou sůl, pocházející z chráněné přírodní rezervace Parc Natural de ses Salines d’Eivissa, která je od roku 1999 součástí světového dědictví UNESCO.

Sůl je získávána tradiční metodou odpařování mořské vody, následným pomalým sušením na slunci a šetrným mletím ve starobylých kamenných mlýnech. Díky tomu si zachovává více než 80 minerálů a stopových prvků, jako je hořčík, fluorid a jód.

Společnost založil v roce 2004 Daniel C. Witte, inspirovaný historickými solnými poli v oblasti Las Salinas. Od začátku byla filozofií značky autenticita, čistota a udržitelnost – produkty jsou bez chemických přísad, konzervantů či umělých látek, s respektem k přírodě a místní komunitě.

Portfolio zahrnuje širokou škálu solí a produktů s nimi spojených:

• Fleur de Sel – ručně sbíraná, jemná a vzácná sůl oceňovaná pro svou čistotu a chuť.

• Granito – mořská sůl střední zrnitosti v různých ochucených variantách (např. s chilli, bylinkami či květy ibišku).

• Molino – velké krystaly soli určené do mlýnků.

• Fina a Grano – jemná i hrubá sůl pro každodenní použití.

Nabídku doplňují také gurmánské speciality, jako jsou brambůrky s Fleur de Sel, čokolády, oříšky či delikátní směsi.

Sal de Ibiza tak představuje nejen výrobce soli, ale i značku životního stylu, která spojuje tradici, kvalitu a středomořský esprit.