Telmo Rodríguez, Las Beatas 2019, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Víno Telmo Rodríguez Las Beatas 2019 je elegantní červené víno z pečlivě ošetřované vinice v Rioja Alavesa, které odráží suché a teplé podmínky ročníku 2019. Každá lahev je limitovaná a nabízí sofistikovanou expresi terroiru s jemností a harmonickou strukturou.
V chuti dominuje tmavé ovoce, květiny a minerální tóny s jemnou kořenitostí, středně až plným tělem, hedvábnými taniny a dlouhým harmonickým závěrem.
Ročník 2019 je intenzivnější a koncentrovanější než předchozí ročníky a má skvělý potenciál ke zrání. Patří mezi nejlépe hodnocené ročníky vůbec.
Hodí se k grilovanému a pečenému červenému masu, jehněčímu, zvěřině, dušeným ragú i zralým sýrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C, ideálně po dekantaci, aby se plně otevřela komplexní chuť a aroma.
Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.
Víno Telmo Rodríguez Las Beatas 2019 je výjimečné červené víno z pečlivě ošetřované vinice o rozloze přibližně 1,9 ha v Rioja Alavesa (Labastida), kde půdy tvořené převážně kontinentálními konglomeráty, pískovcem a výchozy marny dodávají vínu mimořádnou minerální hloubku a charakteristický terroirový podpis.
Tento ročník odráží suché a teplé podmínky roku 2019, které vedly k hroznům s vysokou koncentrací a intenzivním aroma, přičemž zachovaly eleganci a jemnost, jež jsou pro Las Beatas typické. Projekt Las Beatas je považován za „grand cru“ v Rioja a představuje dlouholeté úsilí o obnovu starobylých vinic, kde se setkávají staré i mladší výsadby tradičních autochtonních odrůd.
Odrůdy: Tradiční field blend zahrnující především Tempranillo, doplněné o Graciano, Garnachu a bílou Garnachu. Tento mix vytváří komplexní ovocný a strukturální profil vína, kde se intenzivní tmavé ovoce propojuje s minerálními tóny, jemnou kořenitostí a hedvábnými taniny, což dává vínu hloubku a sofistikovanou eleganci.
Ocenění:
99 bodů - Robert Parker
100 bodů - James Stuckling
Výroba: Hrozny byly ručně sbírány v optimální zralosti, fermentovány pomocí původních kvasinek v otevřených dubových tancích o objemu 3 000 l a následně zrání probíhalo 14–16 měsíců ve velkých francouzských dubových foudre (1 200 l). Tento proces umožňuje vínu rozvinout komplexní strukturu a harmonii, aniž by bylo přehlušeno dominantním dubovým charakterem.
Produkce byla velmi omezená, což činí z každé lahve Las Beatas 2019 sběratelský kousek.
Aromatický profil a chuť: Ročník 2019 nabízí bohatou aromatiku tmavého ovoce, šťavnatých třešní a ostružin, doplněnou o květinové a minerální tóny s jemnými balsamickými a kořenitými nuancemi. Víno je středně až plně tělnaté, s hedvábnými taniny, živou kyselinou a dlouhým harmonickým závěrem, který ukazuje jeho koncentraci a potenciál ke zrání.
2019 Las Beatas je plné energie, hluboké a výrazné, přitom stále elegantní a jemně vrstvené.
Gastronomie: Hodí se k výraznějším pokrmům, jako je grilované nebo pečené červené maso, jehněčí, zvěřina či dušená ragú, stejně jako k zralým sýrům a jemně kořeněným pokrmům s bylinkami. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C, ideálně po dekantaci, aby se plně otevřely aroma a komplexní chuť.
Obsah alkoholu: 14 %
Původ: Španělsko, D.O.Ca. Rioja
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 18436037401418 |
| Body parker: | 99 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
