Telmo Rodríguez, Las Beatas 2018, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Víno Telmo Rodríguez Las Beatas 2018 je elegantní červené víno z malé, pečlivě ošetřované vinice v Rioja Alavesa, vyrobené tradičními metodami s ruční sklizní a fermentací s původními kvasinkami.
Každá lahev je limitovaná a představuje sběratelský kousek, který díky terroirovému charakteru odráží jemnost, hloubku a sofistikovanost této oblasti.
V chuti Las Beatas 2018 se projevují subtilní tóny červeného ovoce, květin a minerálních nuancí, doplněné jemnou kořenitostí a hedvábnými taniny. Víno je středně až plně tělnaté, s živou kyselinou a dlouhým harmonickým závěrem, který ukazuje na vyváženou, elegantní a autentickou expresi prestižního Rioja terroiru.
Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.
Víno Telmo Rodríguez Las Beatas 2018 je výjimečné červené víno pocházející z malé 1,9 ha vinice ve vysoké části Rioja Alavesa (Labastida), kde půdy tvořené kontinentálními konglomeráty, pískovcem a výchozy marny dávají vínu minerální hloubku a precizní terroirový podpis. Tato parcela je rozdělena do teras s výsadbou starých i mladších vinic osmi až devíti tradičních odrůd, z nichž nejvýraznější je Tempranillo společně s dalšími autochtonními hrozny, které dávají vínu komplexní a vrstevnatý charakter. Projekt Las Beatas je považován za „grand cru“ v Rioja a představuje dlouholeté úsilí o obnovu starobylých vinic ve strmých terasách, které dokáží pravidelně zásobovat půdu vodou a přetavit to do hloubky a harmonie ve víně.
Odrůdy: Tradiční field blend zahrnující především Tempranillo doplněné o Graciano, Garnachu a bílou Garnachu, které dohromady vytvářejí složitý ovocný a texturovaný profil vína, kombinující intenzitu s elegancí.
Ocenění: Ročník 2018 získal výjimečná hodnocení – 100 bodů od James Suckling a 99 bodů od Robert Parker’s Wine Advocate, což potvrzuje jeho vysokou kvalitu, komplexnost a potenciál ke zrání v lahvi.
Výroba 2018: Hrozny byly ručně sbírány pozdě v sezóně v polovině října, aby se dosáhlo většího aroma. Fermentace proběhla pomocí původních kvasinek v otevřených dubových tancích o objemu 3000 l, následovaná zráním 14–16 měsíců ve velkých francouzských dubových foudre (1 200 l), což vínu dodává hlubokou strukturu a jemnou integraci dřeva bez dominance nového sudového charakteru.
Aromatický profil a chuť: Projevuje se elegantní a komplexní aromatikou, kde se spojují tóny čerstvých květin, koření, tmavého ovoce a minerálních prvků, často s doteky bylin a jemné citrusové acidity. V chuti je víno středně až plně tělnaté, s hladkými a sametovými taniny, živou kyselinou a dlouhým harmonickým závěrem. Je přístupné a kulaté již nyní.
Gastronomie: Víno Telmo Rodríguez Las Beatas 2018 je komplexní a elegantní červené víno, které se nejlépe hodí k pokrmům, jež dokážou podpořit jeho jemnost, hloubku a terroirový charakter. Skvěle doplní červené maso, například grilované hovězí, pečené jehněčí nebo zvěřinu, kde zvýrazní strukturu a kořeněné tóny masa. Výborně se hodí také k dušeným a pomalu pečeným pokrmům, jako je hovězí ragú či telecí pečeně, a k zralým sýrům typu Manchego nebo Pradó Lambón, které ladí s minerální a ovocnou složkou vína. Jemně kořeněná jídla s bylinkami, například tymiánem, rozmarýnem či černým pepřem, podtrhnou vrstvenou chuť vína a jeho dlouhý závěr.
Doporučená teplota podávání je 16–18 °C, ideálně po dekantaci, aby se plně otevřely aroma a komplexní chuť.
Obsah alkoholu: 14 %
Původ: Španělsko, D.O.Ca. Rioja
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 20182018 |
| Body parker: | 99 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
