Telmo Rodríguez, Al-Muvedre, D.O. Alicante, červené víno, 0,75l
Stálý favorit v rozsáhlém portfoliu Telmo Rodriguez je rozhodně Al-Muvedre.
Tento 100% Monastrell se vyrábí z ekologicky pěstovaných hroznů z vinic ve vnitrozemí Alicante na jihovýchodním pobřeží Španělska.
Víno se ve sklenici prezentuje intenzivní tmavě červenou až purpurovou barvou s jemnou květinovou vůní, kterou překrývá sušená fíková masitost. Překvapivě středně plná chuť přináší sladké borůvky, červený rybíz a trochu tabáku a lékořice, přičemž kyselinka udržuje víno svěží a povzbuzující. V závěru se objevuje jemná přilnavost, dotek pepře s bohatými aromaty zralých červených a černých plodů.
Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.
Víno Telmo Rodríguez Al-Muvedre Tinto Monastrell představuje autentický expression pravého středomořského charakteru odrůdy Monastrell, kterou víno přináší díky vínům z oblasti Alicante ve španělském Levantu.
Odrůda: 100 % Monastrell, tradiční červená odrůda jihovýchodního Španělska, ceněná pro bohaté tmavé ovocné aroma, strukturované taniny a schopnost vyjádřit terroir středomořské oblasti.
Vinice: Hrozny pochází z vinic v okolí Monóvar a Villena v provincii Alicante. Půdy jsou převážně vápnité s pískovým nebo písčitohlinitým podkladem, často s oblázky na povrchu, což omezuje výnosy a podporuje koncentraci aromat a charakteru terroir. Pěstování probíhá tradiční metodou se systémem bush vines (na keři bez vedení) a ruční sklizní. Převládá zde skutečně horké podnebí s teplotami často přesahujícími 35 °C a velmi ojedinělými srážkami. Díky nadmořské výšce těchto vinic a dramatickým denním teplotním výkyvům si však ovoce zachovává kyselost, jemnost a delikátnost.
Výroba a zrání: Po sklizni se hrozny fermentují pomocí původních (indigenous) kvasinek v nerezových a cementových tancích, což pomáhá zachovat čistotu ovoce a terroirový výraz. Víno poté zraje 6–8 měsíců v tancích, bez použití nového dřeva, čímž si uchovává svěží, živou strukturu s přírodní ovocností.
Chuť a aroma: Výsledné víno se ve sklenici prezentuje intenzivní tmavě červenou až purpurovou barvou s jemnou květinovou vůní, kterou překrývá sušená fíková masitost. Překvapivě středně plná chuť přináší sladké borůvky, červený rybíz a trochu tabáku a lékořice, přičemž kyselinka udržuje víno svěží a povzbuzující. V závěru se objevuje jemná přilnavost, dotek pepře s bohatými aromaty zralých červených a černých plodů.
Gastronomie: Doporučená teplota podávání 15–18 °C. Výborně se hodí k grilovanému masu, jehněčím, dušeným pokrmům, tapas, sýrovým talířům nebo pokrmům s bohatou chutí středomořské kuchyně, kde podpoří intenzitu chutí.
Obsah alkoholu: 13,5 %
Původ: Španělsko, D.O. Alicante
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8436037406034 |
| Oblast původu: | D.O. Alicante |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Monastrell |
| Ročník: | 2024, 2023 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
