Milsetentayseis, D.O. Ribera del Duero, červené víno, 0,75l
Milsetentayseis je elegantní a komplexní červené víno z D.O. Ribera del Duero, z vysoko položených vinic v obci Fuentenebro. Nabízí bohaté aroma červeného ovoce, koření a minerálních tónů, sametovou strukturu a dlouhý závěr a skvěle se hodí k červenému masu, zvěřině a zrajícím sýrům.
Co vlastně ochutnáte
Milsetentayseis je červené víno vyrobené převážně z odrůdy Tinto Fino (Tempranillo) s menším podílem tradičních španělských odrůd, jako jsou Albillo, Garnacha a Monastrell. Nabízí autentický projev terroiru Ribera del Duero a zároveň jemně moderní interpretaci tradičních španělských odrůd. Ve vinicích rostou staré keře historických odrůd. Obsah alkoholu je 14 %.
Ocenění: ročník 2019 získal 93-96 bodů od kritiků, jako jsou Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling a Wine Enthusiast, ročník 2020 96 bodů od Tima Atkina a ročník 2021 92-94 bodů od Wine Spectator. Ročníky 2019 a 2020 jsou zvlášť chváleny za hloubku a komplexnost.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází z D.O. Ribera del Duero, konkrétně z obce Fuentenebro v provincii Burgos na jihu oblasti. Název Milsetentayseis (1076) odkazuje na nadmořskou výšku vinice, 1 076 metrů. Réva roste mezi údolími, skalními výchozy a prohlubněmi, na převážně hlinito-jílovitých půdách s vysokým obsahem železa, které jim dává červenavou barvu. Půda je bohatá na minerály jako křemen, muskovit a slídy a k minerálnímu bohatství přispívají i pozůstatky dávných dolů Aguacae. Vinice jsou obhospodařovány ekologicky, s důrazem na nízké výnosy a kvalitu hroznů.
Hrozny se sklízejí ručně a každá parcela se zpracovává zvlášť. Víno zraje přibližně 18 měsíců ve francouzských dubových sudech a foudrech a poté ještě minimálně 12 měsíců v lahvi, což zajišťuje vyváženost a harmonii chutí.
Na co se můžete těšit
Vůně je komplexní, s tóny zralých červených plodů, sušených bylin, bílého pepře a minerálními podtóny. V chuti je víno koncentrované a vyvážené, s plným tělem, tmavým ovocem, jemnými kořenitými a minerálními tóny, pevnou kyselinkou, sametovými taniny a dlouhým, elegantním závěrem. Má strukturu i potenciál ke zrání.
Jak ho servírovat
- podávejte při teplotě 16-18 °C
- k pečenému či grilovanému červenému masu
- ke zvěřině
- ke zrajícím sýrům
- k pokrmům s bylinkami a jemným kořením
Kdo za ním stojí
Bodega Milsetentayseis je součástí skupiny Alma Carraovejas. Projekt vyrostl z více než desetileté práce s hrozny z Fuentenebra a sám se popisuje jako vinohradnictví na hraně možností. Vinařství spojuje staré vinice s nově vysazovanými a vsází na zpracování po jednotlivých parcelách, mikrovinifikace a spontánní kvašení s kvasinkami z vlastních vinic.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8437020068345 |
| Oblast původu: | D.O. Ribera del Duero |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Albillo, Tempranillo |
| Ročník: | 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Milsetentayseis se nachází v oblasti Ribera del Duero, konkrétně v obci Fuentenebro, a je součástí skupiny Alma Carraovejas. Je známé svou odvážnou filozofií pěstování révy ve výškách přes 1 000 m nad mořem, což je v této oblasti jedinečné. Tento přístup umožňuje révě pomalejší a rovnoměrnější zrání, což vede k vínům s výraznou svěžestí a komplexností.
Vinice jsou situovány na půdách bohatých na minerály, jako je muskovit, křemen, živce a slídy, které dávají vínům unikátní charakter. Půdy jsou chudé na živiny, což nutí révu vyvinout hluboké kořenové systémy a soustředit energii do kvalitních hroznů. Tento terroir se odráží v chuti vín, která jsou komplexní, minerální a dobře strukturovaná.
Vinařství klade důraz na udržitelné a ekologické metody pěstování. Réva je pěstována v režimu ekologického zemědělství, bez použití syntetických chemikálií, což zajišťuje zdraví vinic a kvalitu hroznů. Ruční sběr a pečlivý výběr hroznů jsou standardem, což zaručuje vysokou kvalitu suroviny pro výrobu vína.
Milsetentayseis vyrábí vína, která jsou vysoce hodnocena odborníky. Například ročník 2020 získal 96 bodů od Tim Atkina a 93 bodů od Roberta Parkera-Wine Advocate.
Pro milovníky vína hledající autentický zážitek z oblasti Ribera del Duero představuje Milsetentayseis vynikající volbu.
