Vynikajúce víno třešňové barvy sa vyrába z odrôd Tempranillo a malých častí z odrôd Syrah. Ročník 2014 bol samotným vinárstvom označený za najpovedenejší za posledné roky. Podľa jeho vína, ktoré uspokojí každého milovníka červeného vína.
Hrozny sa ručne stláčajú a následne sa tiež ručne triedia a prechádzajú tradičnými maceráciami a fermentáciami. Víno zraje 15 mesiacov v barikových sudoch a vyznačuje sa bohatým ovocným aroma s krémovým podkladom a romantickými tónmi.
Odrůdy: Tempranillo, Syrah
Odporúčame podávať pri teplote 16 °C a podávať ku grilovanému masu, králikovi na cesnak a drúbeži na hubách.
Bodegas Mauro je malé exkluzívne vinárstvo, ktoré sa nachádza v prekrásnom prostredí zo 17. storočia v Tuleda de Duero, východne od Valladolidu. Od založení v roce 1980 Mauro bolo známou limitovanou produkciou kvalitných, archívnych vín. Vinárstvo dbá na dôslednú kontrolu, pečlivé triedenie hroznov a najprísnejšie kritériá pri výrobe a zrání. Navyše pôsobiví know how je na základe úspechu vinařství Mariana Garcíi a jeho rodiny.
Mariano Garcia je predný španielsky vinár, podľa mnohých členov tzv. ´´vznešené trojice´´ z Ribera del Duero (spolu s Petrem Sisseckem (Dominio Pingus) a Alejandrem Fernandézem Pesquerem).
Vinárstvo vlastní 45 hektárov viníc v provinciách Tudela de Duero a Santibáñez de Valcorba. Historie a sláva vína z této oblasti sahá do roku 1562, kedy kráľ Filip II španielsky udelil usedlosti vyjímku z platenia daní kvôli mimoriadnej kvalite vína. V tejto oblasti s kontinentálnym klímatom a vplyvom Atlantiku, chudou, sypkou a dobre odvodnenou pôdou (v závislosti na oblasti s jílovito-vápencovou, písečnou alebo vápencovou) sa pestujú odrody Tempranillo, Syrah a Garnacha (Grenache). Mariano Gar tvrdí, ´´Pokud sa budeme držať pôvodných enologických postupov, ktoré rešpektujú predovšetkým identitu plodov vína, snažíme sa, aby sa víno samo rozhodlo a ukázalo sa, aké je a obdobie sa bude používať v súlade s rôznymi, výberom a vlastnosťami, dosiahneme ročník nádherných výsledkov. Filisofie Mariana, ktarý stál u zrodu vinárstva Vega Sicilia, kde bol hlavným enológom v momente jeho najväčšie slávy, je produkcia štruktúrovaných, archívnych vín s rovnováhou medzi ovocnými chuťami a barikom. sú vína plná, ovocná a zároveň elegantná.
Obsah alkoholu: 14,5%
Objem: 0,75l
Krajina pôvodu: Španielsko
Doplňkové parametry
|
|
Víno červené |
|
|
8437014707564
|
|
|
Castilla y León |
|
|
14,5 |
|
|
Tempranillo |
|
|
2021, 2020 |
|
|
0,75 |
|
|
Španělsko |
|
|
CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas Mauro je rodinné španělské vinařství založené v roce 1980 Mariánem Garcíou na památku jeho otce s cílem vyrábět vyvážená, elegantní a archivovatelná vína, která autenticky odrážejí charakter terroiru a odrůd, z nichž vznikají. Vinařství sídlí ve Tudela de Duero v provincii Valladolid v srdci údolí Duero, kde vápenito-jílové půdy a kontinentální klima dávají hroznům výraznou strukturu a komplexitu. Od počátku se zde klade důraz na nízké výnosy, ruční sklizeň a precizní selekci hroznů, aby se dosáhlo co nejčistšího ovocného projevu a silné identity vína.
Vinice Bodegas Mauro zabírají přibližně 90 ha s průměrným věkem keřů kolem 35 let, kde dominuje Tempranillo doplněné o menší podíly odrůd jako Syrah a Cabernet Sauvignon, které vínům dodávají hloubku, svěžest a aromatickou komplexnost. Řada vín zraje v kombinaci francouzských i amerických dubových sudů, což jim pomáhá vyvážit ovocné aroma s jemnými tóny dřeva a koření. Roční produkce se pohybuje mezi 300 000 a 350 000 lahví, z nichž více než polovina je určena pro export do více než šedesáti zemí po celém světě.
Vinařství dnes vede rodina García společně se syny Eduardem a Albertem, kteří pokračují v tradici kvalitní výroby vín, jež se řadí mezi uznávané červené španělské reprezentanty moderního Duero stylu.
