Hovězí salám, Cecinas Pablo

Salámek vyrobený ze 100% hovězího masa se vyznačuje vynikající kvalitou. Díky pozvolnému sušení v přirozených sušárnách a plnění do velkého kalibrového střívka připomíná chuť uzeného masa.  Řeznictví Cecinas Pablo, v centru města Astorga v oblasti provincie León, bylo založeno v roce 1993. Společnost pracuje na tom, aby klientům nabídli tradiční produkt s použitím těch nejlepších surovin a velmi si zakládá na pečlivém zpracování a zachování přírodních chutí. Mistr ve výrobě uzenin osobně vybírá každý kus, jeden po druhém. Ve skutečnosti dva kusy stejné hmotnosti a vyrobené ve stejnou dobu mohou mít velmi rozdílnou dobu vytvrzování v důsledku vnějšího tuku, morfologie, infiltrace, plemene zvířete, barvy a tvrdosti tuku.  Díky neustálému hledání dokonalosti, proměňují jejich produkty v jedinečný a neopakovatelný zážitek, který potěší i ty nejnáročnější zákazníky.  Doporučujeme podávat do sendvičů nebo jako součást tapas, v doprovodu kvalitního červeného vína, různých druhů sýrů, oliv, sušeného ovoce nebo ořechů.