Enate, Syrah-Shiraz, D.O. Somontano, 6x 0,75l +2 skleničky
Enate Syrah‑Shiraz je plné a intenzivní červené víno z D.O. Somontano, vyrobené z odolné odrůdy Syrah-Shiraz pocházející z vinic v údolích Cregenzán a Alcanetos, které dává vínu bohatou strukturu a komplexní aromatický profil s tóny zralých červených a tmavých plodů, květinovými akcenty a jemnými doteky vanilky či oliv na pozadí, podpořené zráním 15–16 měsíců v nových dubových sudech.
Na patře je víno plné, sametové s ušlechtilými taniny a dlouhým závěrem, který se krásně doplňuje s dušenými a pečenými masy, zvěřinou, aromatickými ragú či výraznými sýry, a podává se ideálně při 16–18 °C.
Balení obsahuje 6 kusů červeného vína Enate, Cabernet-Cabernet 0,75l + 2 skleničky na víno značky Riedel jako dárek.
Enate Syrah‑Shiraz je výrazné a komplexní červené víno z D.O. Somontano ve Španělsku, které představuje expresivní spojení klasického Syrah-Shiraz charakteru s terroirem somontanských vinic Cregenzán a Alcanetos. Je to víno s bohatou strukturou, hlubokými ovocnými tóny a elegancí, ve kterém se prolínají aromata zralých červených plodů, jemných květinových nuancí, koření a doteky dřeva a vanilky po zráním v dubových sudech a následné malolaktické fermentaci.
Etiketa: Víno nese originální umělecké dílo navržené pro Enate umělcem Manuelem Riverou, které je součástí filozofie vinařství propojujícího víno s výtvarným uměním a přidává každé láhvi vizuální osobitost.
Odrůda: Syrah-Shiraz, varianta jedné z nejuznávanějších modrých odrůd, kterou Enate pěstuje ve vlastních vinicích a která ve víně nabízí intenzivní barvu, hluboké ovocné tóny a pevné taniny, ideální pro strukturovaná červená vína.
Zrání a výroba: Víno prochází zráním přibližně 15–16 měsíců v nových francouzských i amerických dubových sudech, kde dochází také k malolaktické fermentaci, čímž získává na komplexnosti, hloubce a harmonii mezi ovocnými a dřevitými prvky.
Degustace: Vůně je bohatá a komplexní, s jasnými tóny zralých červených a černých bobulí, květinových akcentů a náznaků koření, často doplněných jemnými tóny oliv a vanilky. Na patře je víno plné a sametové, s pevným tělem, elegantní strukturou a ušlechtilými taniny, které vedou k dlouhému a harmonickému závěru.
Gastronomie a párování: Doporučuje se podávat při 16–18 °C. Výborně se hodí k pokrmům z divočiny (např. kachní prsa s redukcí z červeného vína), dušeným a pečeným masům, bohatým ragú, uzenému masu či výrazným sýrům, kde jeho struktura a komplexnost krásně doplňují intenzivní chutě.
Obsah alkoholu: 14,5 %
Země původu: Španělsko, D.O. Somontano, oblast s kontinentálním klimatem a terroirem, který dodává vínům jasný charakter a strukturu.
Vinařství Enate je renomované vinařství, které spojuje moderní vinařské technologie s hlubokým respektem k terroiru a silnou uměleckou identitou, což se odráží nejen v chuti jejich vín, ale i v jejich estetické prezentaci.
Balení obsahuje 6 kusů červeného vína Enate, Cabernet-Cabernet 0,75l + 2 skleničky na víno značky Riedel jako dárek.
Riedel je rakouské rodinné vinařské sklářství se sídlem v Kufsteinu, které působí už více než 265 let a patří k předním výrobcům sklenic a dekantérů na světě. Firma je proslulá konceptem „varietal-specific glassware“, tedy sklenic navržených speciálně pro různé odrůdy vína, aby tvar skla ovlivnil aroma, chuť a celkový zážitek z vína. Každá sklenice je pečlivě navržena tak, aby podtrhla charakter konkrétního vína, od robustních červených Cabernetů až po jemné Pinoty a svěží bílé odrůdy. Produkty Riedel se používají v domácnostech i profesionálních restauracích po celém světě a jsou považovány za standard vysoké sommelierské kultury.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O. Somontano |
| Obsah alkoholu: | 14,5 |
| Odrůda: | Syrah |
| Ročník: | 2021 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Enate je španělské vinařství z oblasti D.O. Somontano v Aragónu, jehož historie začala v roce 1991 s vizí vyrábět vysokokvalitní vína, která věrně vyjadřují terroir této jedinečné oblasti pod Pyrenejemi. Vinařství spojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a pracuje s několika odrůdami révy, včetně Tempranilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay nebo Gewürztraminer, z nichž vznikají jak ovocná a elegantní červená vína, tak výrazná bílá vína a růžová cuvée.
Enate je známé tím, že dává vysoký důraz na terroir a výraz původních odrůd, přičemž jeho vinice se rozprostírají ve více částech údolí s nadmořskou výškou okolo 400–700 m n. m., různorodými půdami a mikroklimaty, které vínům dodávají rozmanité profily a velký potenciál zrání.
Jedním z nejvýraznějších prvků identity Enate je propojení vína a umění. Od počátku své existence vinařství buduje soukromou galerii současného umění, kde etikety vín nesou originální díla významných umělců. Toto spojení kreativity, designu a enologie podtrhuje unikátní charakter jejich vín a prezentaci značky.
V průběhu let si Enate vybudovalo reputaci mezi mezinárodními znalci vína a stalo se jedním z nejznámějších producentů Somontana. Vína jsou ceněna pro svou eleganci, rovnováhu a schopnost vyjadřovat terroir a vinařství samo získává uznání i za originální přístup k enoturismu, včetně ceny pro nejlepší vinařství otevřené turismu ve Španělsku.
