Viňedos Ponce, Clos Lojen, D.O. Manchuela, červené víno, 0,75l
Clos Lojen od rodinného vinařství Bodegas y Viñedos Ponce je živé a elegantní červené víno z 100 % odrůdy Bobal z regionu Manchuela. Nabízí jasnou rubínovou barvu, svěží ovocné aroma a jemné kořenité tóny, které se na patře mění v harmonickou, lehce strukturovanou chuť s dlouhým závěrem.
Ideální volba k lehčím masům, sýru nebo středomořské kuchyni, kde si vychutnáte jeho autentický charakter a svěží minerální tón terroiru.
Clos Lojen je svěží a přístupné červené víno z D.O. Manchuela od rodinného vinařství Bodegas y Viñedos Ponce.
Odrůda: 100 % Bobal – tradiční červená odrůda typická pro oblast Manchuela, známá svou ovocnou expresí a vyváženou svěžestí.
Zrání a výroba: Po ruční sklizni fermentuje víno s přirozenými kvasinkami a následně zraje 7 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech (10 000–15 000 l), které přidávají komplexnost, aniž by přehlušily čistotu ovocných aromat. Víno není čiřeno ani filtrováno.
Vinice: Hrozny pocházejí z pečlivě ošetřovaných vinic starých 40–60 let ve vesnici Villanueva de la Jara a okolí, jejichž nadmořská výška kolem 600–700 m n. m. a kontinentální klima umožňují pomalé zrání hroznů a vyvážený poměr kyselin a cukrů.
Degustace: Víno se prezentuje jasnou rubínovou až granátovou barvou. V aroma najdeme čerstvé tóny červených a tmavých lesních plodů s jemnými kořenitými a bylinnými akcenty, které jsou podpořeny svěží kyselinou. Na patře působí harmonicky a lehce, s příjemnou ovocnou strukturou, měkčími taniny a dlouhým, vyváženým závěrem.
Gastronomie a párování: Díky své svěžesti a ovocné živosti je Clos Lojen skvělý partner k pokrmům středomořské kuchyně, jako jsou embutidos, sýry, grilované bílé maso, rizota nebo pokrmy s houbami, ale dobře funguje i při lehčím grilování či jako víno „na každý den“.
Ocenění: Víno pravidelně získává vysoká hodnocení odborníků, např. 93+ bodů od Roberta Parkera pro několik ročníků, což podtrhuje jeho výbornou kvalitu v poměru cena/kvalita.
Obsah alkoholu: 12,5 %
Původ: Španělsko, D.O. Manchuela
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8437008527017 |
| Oblast původu: | D.O. Manchuela |
| Obsah alkoholu: | 12,5 |
| Odrůda: | Bobal |
| Ročník: | 2024 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas y Viñedos Ponce je rodinné vinařství z oblasti La Manchuela ve Španělsku, založené v roce 2005 s cílem obnovit staré rodinné vinice a nabídnout autentická vína z tradičních odrůd. Hlavní postavou je Juan Antonio Ponce, který klade důraz na práci s terroirem, ruční sklizeň a minimální zásahy ve vinici i ve sklepě.
Vinice se nacházejí na vysokých nadmořských výškách a písčitohlinitých půdách, kde klima, horká léta a chladné noci, umožňuje hroznům pomalu dozrávat, čímž vznikají vína s výraznou strukturou, komplexní aromatikou a dobře vyváženou kyselinou.
Vína Ponce se vyznačují autentickým vyjádřením půdy a odrůd, zejména Bobal, Albilla a Moravia Agria. Díky spontánní fermentaci a pečlivé péči o hrozny vznikají charakterní červená i bílá vína s intenzivní aromatikou, minerální hloubkou a vyváženou strukturou, která věrně odrážejí terroir La Manchuely.
Tato vína oslovují milovníky originálních a terroirově výrazných vín, ideálně k gastronomickému párování s tradičními španělskými pokrmy, grilovaným masem nebo sýry. Bodegas Ponce tak spojuje tradiční přístup s moderní precizností, čímž vznikají vína plná charakteru a osobitého stylu.
