Condado de Haza, 20 Aldeas, Castila y León, červené víno, 0,75l
Condado de Haza 20 Aldeas je červené víno z oblasti Castilla y León ze 100 % Tempranilla z ekologicky obhospodařovaných vinic. Zraje 16 až 24 měsíců v amerických dubových sudech, v aromatice dominují tóny zralého tmavého ovoce, lékořice, vanilky a jemného kouře a v chuti je plné, vyvážené, s hebkými taniny a dlouhou dochutí.
Co vlastně ochutnáte
20 Aldeas je červené víno vinařství Condado de Haza ze 100 % Tempranilla z ekologicky obhospodařovaných vinic. Osloví milovníky elegantních a výrazných španělských vín. Název, v překladu „20 vesnic“, odkazuje na historii Hazy: ta se v roce 912 stala pevností střežící řeku Duero a od roku 1011 byla centrem společenství Comunidad de Villa y Tierra de Haza, ke kterému patřilo 20 vesnic.
Víno získalo 95 bodů od Jamese Sucklinga, 94 bodů od Wine Enthusiast a po 90 bodech od Wine Spectator, Decanteru a průvodce Guía Peñín. Obsah alkoholu je 15 %.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází ze Španělska, z oblasti Castilla y León. Hrozny rostou na ekologicky obhospodařovaných vlastních vinicích v obcích Roa a La Horra v burgoské části Ribera del Duero, ve výšce přibližně 800 m n. m. Půdy jsou různorodé, s převahou jílovitého a písčitého podloží, často s vápencovými složkami. Tyto podmínky přispívají ke koncentraci aromat a skvělé struktuře vína.
Po ruční sklizni a pečlivém třídění hroznů probíhá spontánní fermentace v nerezových tancích bez přidání kvasinek. Víno pak zraje 16 až 24 měsíců v sudech z amerického dubu různých velikostí, od tradičních 225litrových barikových sudů až po velké fudry. Nakonec ještě dozrává v lahvi, aby dosáhlo plné harmonie.
Na co se můžete těšit
Víno má sytou třešňově červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni se objevují tóny zralého tmavého a lesního ovoce, jako jsou ostružiny a švestky, doplněné vanilkou, balzamikovými tóny, lékořicí a jemnými nuancemi kávy, karamelu či kouře. Chuť je plná, masitá, se sametovými taniny, vyváženou kyselinou a dlouhým závěrem.
Jak ho servírovat
- ideálně po dekantaci, která vínu pomůže rozvinout plný aromatický profil
- ke grilovanému nebo pečenému masu, jehněčímu, zvěřině a uzenému masu
- k tradičním španělským specialitám, jako je pečené sele (cochinillo) nebo jehněčí kotlety grilované na révových větvičkách (chuletillas al sarmiento)
- k polozralým i vyzrálým sýrům a k pokrmům s uzeným nebo bylinným charakterem
Kdo za ním stojí
Condado de Haza je vinařství zámeckého typu na břehu řeky Duero a jedno ze čtyř vinařství rodinné skupiny Familia Fernández Rivera, ke které patří také Tinto Pesquera, Dehesa de la Granja a El Vínculo. První vinice zde rodina vysadila v roce 1987 a pěstuje na nich výhradně Tempranillo. Budova vinařství vznikla vyhloubením kopce a sklep pro lahve leží v tunelu téměř 30 metrů pod zemí.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8423339960005 |
| Oblast původu: | Castilla y León |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2018 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Condado de Haza se nachází v obci Roa v provincii Burgos, přímo v srdci oblasti Ribera del Duero. Bylo založeno v roce 1988 rodinou Fernández Rivera, která zde vysadila první vinice odrůdy Tempranillo. Dnes vinařství obhospodařuje přibližně 200 hektarů vinic, které se rozkládají podél řeky Duero a jsou zasazeny do heterogenního terénu s převahou jílových a písčitých půd. Tento terroir poskytuje ideální podmínky pro pěstování hroznů s vysokým potenciálem pro výrobu kvalitních vín.
Vinařství je navrženo jako tradiční kastilské château, které bylo vybudováno vykopáním do kopce. Tento jedinečný design umožnil vytvořit skladiště lahví umístěné v chodbě téměř 30 metrů pod zemí, kde jsou vína uchovávána za optimálních podmínek teploty a vlhkosti. Tento inovativní přístup nejen chrání vína před vnějšími vlivy, ale také přispívá k jejich dlouhověkosti a kvalitě.
Od roku 1993 je vinařství 100% ekologické, což znamená, že veškerá produkce vína probíhá s ohledem na životní prostředí a udržitelnost. Tento závazek k ekologické výrobě se odráží v kvalitě a charakteru jejich vín.
V roce 2008 získal jejich Condado de Haza Crianza prestižní ocenění od časopisu Wine Spectator, který ho zařadil mezi 100 nejlepších vín světa.