Viñedos Ponce, Buena Pinta, D.O.Manchuela, červené víno, 0,75l
Buena Pinta je vynikající červené víno pocházející z vinařství Viñedos Ponce.
Toto lahodné víno vzniklo spojením lokálních odrůd Garnacha Tinta a Moravia Agria, která vyniká svou vysokou kyselostí.
Na pohled zaujme lehce intenzivní třešňovou barvou. Ovocné aroma se snoubí s tóny koření a dubového dřeva. Na patře je vyrovnané a jemné, převažuje chuť červeného ovoce.
Buena Pinta je červené víno z D.O. Manchuela, které vzniklo spojením dvou tradičních lokálních odrůd. Hrozny se nejprve vinifikovaly odděleně a poté spojily, následně zrály 7 měsíců v 600litrových barikových sudech, což vínu dodává harmonickou strukturu a jemné dřevité nuance.
Odrůda: 90 % Moravia Agria, která přináší svěží kyselinu a čistý ovocný profil, a 10 % Garnacha Tinta, která obohacuje víno o ovocné tóny a jemnou texturu.
Vinice: Hrozny pocházejí z malých rodinných vinic ve vesnici Villanueva de la Jara, vysazených na jílovitých půdách s vápenatým podložím ve výšce 600–700 m n. m. Kontinentální klima s horkými dny, chladnými nocemi a nízkou vlhkostí podporuje pomalu dozrávající hrozny s intenzivním aroma a dokonalým zbarvením.
Degustace: Víno má jasnou rubínovou barvu, aroma nabízí kombinaci červeného ovoce, jemného koření a bylinných tónů. Na patře je svěží, lehké a dobře strukturované, s harmonickým závěrem, který zdůrazňuje terroir a charakter odrůd.
Gastronomie a párování: Skvěle se hodí k rybám, těstovinám, rýžovým pokrmům nebo lehčím masům, kde jeho svěží kyselina a ovocný profil doplní jídlo bez přebití jeho jemného charakteru.
Ocenění: Víno získalo 93 bodů od Roberta Parkera, což potvrzuje jeho kvalitu a výrazný charakter mezi červenými víny regionu La Manchuela.
Obsah alkoholu: 13 %
Původ: Španělsko, D.O. Manchuela
Vinařství: Bodegas y Viñedos Ponce, rodinné vinařství založené na konci 90. let s cílem obnovit a představit tradiční odrůdy regionu, jako jsou Bobal, Moravia Agria či Albilla.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8437008527062 |
| Oblast původu: | D.O. Manchuela |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | Garnacha tinta, Moravia Agria |
| Ročník: | 2023, 2018 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas y Viñedos Ponce je rodinné vinařství z oblasti La Manchuela ve Španělsku, založené v roce 2005 s cílem obnovit staré rodinné vinice a nabídnout autentická vína z tradičních odrůd. Hlavní postavou je Juan Antonio Ponce, který klade důraz na práci s terroirem, ruční sklizeň a minimální zásahy ve vinici i ve sklepě.
Vinice se nacházejí na vysokých nadmořských výškách a písčitohlinitých půdách, kde klima, horká léta a chladné noci, umožňuje hroznům pomalu dozrávat, čímž vznikají vína s výraznou strukturou, komplexní aromatikou a dobře vyváženou kyselinou.
Vína Ponce se vyznačují autentickým vyjádřením půdy a odrůd, zejména Bobal, Albilla a Moravia Agria. Díky spontánní fermentaci a pečlivé péči o hrozny vznikají charakterní červená i bílá vína s intenzivní aromatikou, minerální hloubkou a vyváženou strukturou, která věrně odrážejí terroir La Manchuely.
Tato vína oslovují milovníky originálních a terroirově výrazných vín, ideálně k gastronomickému párování s tradičními španělskými pokrmy, grilovaným masem nebo sýry. Bodegas Ponce tak spojuje tradiční přístup s moderní precizností, čímž vznikají vína plná charakteru a osobitého stylu.
