Čokoláda Venezuela, Las Bromelias 85%, Rafa Gorrotxategi, 70g
Čokoláda Las Bromelias je opravdovým pokladem mezi čokoládami. Vyrábí se z unikátní směsi kakaových bobů odrůd Ocumare, Chuao a Choroní. Zejména odrůda Chuao patří mezi nejvzácnější a chuťově nejzajímavější kakaa světa – ročně se jí sklidí jen kolem 5 000 kg a prémioví čokolatiéři se o ni doslova přetahují.
Čokoláda Las Bromelias je opravdovým pokladem mezi čokoládami. Vyrábí se z unikátní směsi kakaových bobů odrůd Ocumare, Chuao a Choroní. Zejména odrůda Chuao patří mezi nejvzácnější a chuťově nejzajímavější kakaa světa – ročně se jí sklidí jen kolem 5 000 kg a prémioví čokolatiéři se o ni doslova přetahují.
Tyto kakaové boby, původně pěstované už v koloniálních dobách, mají zvláštní bílou a růžovou barvu, díky čemuž je výsledná čokoláda světlejší, jemná a s komplexním chuťovým profilem.
Za touto tabulkou stojí Rafa Gorrotxategi, třetí generace slavné baskické cukrářské rodiny. Od mládí se věnuje sladkému řemeslu, své dovednosti rozvíjel ve Španělsku, Německu i Francii a dnes patří k elitě světového čokoládového umění. Jeho filozofie stojí na řemeslné tradici, práci s nejkvalitnějšími surovinami a nulovým použití konzervantů či barviv.
🌍 Ochutnejte čokoládu, která vás přenese do světa nejvzácnějších kakaových plantáží a přináší opravdový gurmánský zážitek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| EAN: | 8453632033571 |
| Země původu: | Španělsko |
| Velikost balení: | 70g |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rafa Gorrotxategi je baskická rodinná firma z města Tolosa, která se specializuje na výrobu prémiové řemeslné čokolády, cukrovinek a tradičního pečiva.
Značku založil v roce 2016 Rafa Gorrotxategi, představitel třetí generace slavné cukrářské rodiny. Své první zkušenosti získával po boku svého otce, José Mariho Gorrotxategiho, uznávaného mistra cukráře. Postupně se zdokonaloval v prestižních dílnách po celé Evropě a rozhodl se propojit rodinnou tradici s moderními inovacemi.
Impulzem k založení vlastní značky byla touha vytvářet produkty, které ctí historické receptury, ale zároveň nabízejí nový kulinářský zážitek.
Co najdete v sortimentu?
tradiční baskické speciality jako „gorrotxas“ (mandlové sušenky) nebo křehké sušenky tejas,
prémiové turróny v netradičních příchutích (např. s ovčím sýrem latxa nebo s mandarinkou a armagnacem),
originální a inovativní druhy čokolád včetně kolekcí Bean to Bar.
Důraz na kvalitu a tradici
výroba probíhá ručně s pečlivým výběrem těch nejlepších surovin, zejména kakaových bobů,
značka provozuje také čokoládové muzeum v Tolosě, kde návštěvníci mohou vidět více než 400 historických nástrojů a zúčastnit se řízených degustací,
z malého rodinného podniku se stala firma, jejíž produkty dnes putují do mnoha evropských zemí i do USA.
Navzdory expanzi si značka stále drží důraz na kvalitu, ruční práci a respekt k tradici – hodnoty, které ji řadí mezi přední výrobce čokolády nejen ve Španělsku, ale i ve světě.
