Pralinky s rumem Diplomatico, Rafa Gorrotxategi, 75g
Ručně vyráběné lanýže z hořké čokolády od baskického cukráře Rafa Gorrotxategi s rumem Diplomático Reserva Exclusiva. Spojení dvou výrazných chutí i dvou špiček ve svém oboru.
Co vlastně ochutnáte
Čokoládové lanýže z hořké čokolády, které se vyrábějí ručně s použitím rumu Diplomático Reserva Exclusiva. Balení obsahuje 6 lanýžů.
Na co se můžete těšit
Rum s vůní pomerančové kůry, karamelu a lékořice skvěle doprovází výrazná sametová hořkost tmavé čokolády. Vzniká tak návykově okouzlující spojení dvou výrazných chutí.
Kdo za nimi stojí
Rafa Gorrotxategi je třetí generací baskických cukrářů z rodiny Gorrotxategi. Cukrařině se věnuje od dětství a zkušenosti sbíral na mnoha praxích a kurzech v Německu, Francii i ve Španělsku. Dodnes spolupracuje s nejznámějšími šéfkuchaři, jako jsou Arzak, Berasategui, Atxa a Subijana, v jejichž restauracích ověnčených třemi michelinskými hvězdami můžete ochutnat jeho cukrářské výtvory, například xaxu. Už řadu let patří mezi světovou cukrářskou špičku a gurmány těší neobvyklými postupy a ingrediencemi.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| EAN: | 8453632016222 |
| Země původu: | Španělsko |
| Velikost balení: | 75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rafa Gorrotxategi je baskická rodinná firma z města Tolosa, která se specializuje na výrobu prémiové řemeslné čokolády, cukrovinek a tradičního pečiva.
Značku založil v roce 2016 Rafa Gorrotxategi, představitel třetí generace slavné cukrářské rodiny. Své první zkušenosti získával po boku svého otce, José Mariho Gorrotxategiho, uznávaného mistra cukráře. Postupně se zdokonaloval v prestižních dílnách po celé Evropě a rozhodl se propojit rodinnou tradici s moderními inovacemi.
Impulzem k založení vlastní značky byla touha vytvářet produkty, které ctí historické receptury, ale zároveň nabízejí nový kulinářský zážitek.
Co najdete v sortimentu?
tradiční baskické speciality jako „gorrotxas“ (mandlové sušenky) nebo křehké sušenky tejas,
prémiové turróny v netradičních příchutích (např. s ovčím sýrem latxa nebo s mandarinkou a armagnacem),
originální a inovativní druhy čokolád včetně kolekcí Bean to Bar.
Důraz na kvalitu a tradici
výroba probíhá ručně s pečlivým výběrem těch nejlepších surovin, zejména kakaových bobů,
značka provozuje také čokoládové muzeum v Tolosě, kde návštěvníci mohou vidět více než 400 historických nástrojů a zúčastnit se řízených degustací,
z malého rodinného podniku se stala firma, jejíž produkty dnes putují do mnoha evropských zemí i do USA.
Navzdory expanzi si značka stále drží důraz na kvalitu, ruční práci a respekt k tradici – hodnoty, které ji řadí mezi přední výrobce čokolády nejen ve Španělsku, ale i ve světě.
