Pago de los Capellanes, O Luar do Sil Godello, D.O. Valdeorras, bílé víno, 0,75l
O Luar do Sil Godello je svěží a elegantní bílé víno ze 100 % odrůdy Godello z D.O. Valdeorras v Galicii. Hrozny z vinic s nízkými výnosy na jílovitých půdách s granitovým podložím se ručně sklízejí a víno krátce zraje na kalech, což mu dodává minerální charakter a čistý ovocný projev.
Co vlastně ochutnáte
O Luar do Sil Godello je víno ze 100 % Godello, typické bílé odrůdy severozápadního Španělska, která mu propůjčuje svěžest, minerální charakter a čistou vůni bílého ovoce a jemných květin. Reprezentuje čistý a elegantní styl Godella s důrazem na terroir. Vinařství ho popisuje jako nejpřímější a nejmladistvější projev odrůdy. Obsah alkoholu je 13 %.
Ročník 2022 byl ve Valdeorras mírně teplý s rovnoměrným dozráváním hroznů, což přineslo dobrou rovnováhu mezi vůní, kyselinou a minerálním charakterem. Získal zlatou medaili na Sakura Awards 2024 a v nezávislých hodnoceních, včetně Guía Peñín, dosahuje průměrně 91-93 bodů.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic v D.O. Valdeorras na severozápadě Galicie, ze svahů nad řekou Sil. Vinice leží ve výškách 450-490 m na převážně jílovitých půdách s menšími písčitými částmi na rozpukaném granitovém podloží. Pěstují se tradičním způsobem s nízkými výnosy a precizní péčí o révu, což dává koncentrované hrozny s výrazným terroirem.
Hrozny se ručně sklízejí, krátce chladí a podstupují studenou maceraci 4-6 hodin při nízké teplotě. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Víno pak zraje 2 měsíce na jemných kalech, což mu dodává komplexitu a strukturu a zároveň zachovává svěžest a čistotu ovoce.
Na co se můžete těšit
Víno je živé, svěží a elegantní, s vůní zralého bílého ovoce, jemných květin a minerálních tónů. Na patře působí harmonicky, s vyváženou kyselinou a dlouhým, čistým závěrem.
Jak ho servírovat
- při teplotě 8-10 °C
- k lehčím rybím pokrmům a mořským plodům
- k salátům a bílému masu
- k jemně kořeněným jídlům
Kdo za ním stojí
Pago de los Capellanes je rodinné vinařství rodiny Rodero Villa se sídlem v Pedrose de Duero v oblasti Ribera del Duero. Ve Valdeorras rozvíjí projekt O Luar do Sil, ve kterém obnovuje velmi staré, drobné vinice na svazích nad řekou Sil. Na malých parcelách na granitu a břidlici sklízí ručně a o každý keř pečuje jednotlivě.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8436582051031 |
| Oblast původu: | D.O. Valdeorras |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Godello |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.