Paella
Paella je světoznámou španělskou specialitou. Existuje několik druhů paelly - typická valencijská, s dary moře a smíšená. Valencijská paella je kombinace rýže Bomba se zeleninou, bílými fazolemi, fazolovými lusky, masem a kořením. Důležitou přísadou je olivový olej a šafrán, který dodává rýži typickou nažloutlou barvu. Čím dál tím více oblíbená je paella s plody moře a smíšená paella, která je kombinací obou druhů. Opravdová paella se vaří na otevřeném ohni z větví pomerančovníku, borovice a borovicových šišek. Aromatický kouř se potom odráží v chuti paelly.
Stránka 1 z 2 -
18 položek celkem
