Oller de Mas, Petit Bernat Blanc, D.O. Pla de Bages, bílé víno, 0,75l

Co vlastně ochutnáte

Petit Bernat Blanc je ekologické bílé víno vinařství Oller del Mas z odrůd Picapoll Blanc a Macabeo, s certifikací katalánské rady pro ekologické zemědělství (CCPAE).

Odkud k vám víno putuje

Víno pochází z oblasti Pla de Bages v Katalánsku, která má středozemní klima s nízkými srážkami a velkými rozdíly teplot. Vinice jsou starší 30 let a leží v nadmořské výšce 300 m n. m. Po ruční sklizni se hrozny lisují a mošt kvasí 21 dní v nerezových tancích při kontrolované teplotě 16 °C.

Na co se můžete těšit

Víno má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky a voní po čerstvém bílém ovoci, především hruškách a citrusech, a bílých květech s jemným bylinným aroma. Na patře je hladké a svěží, s náznaky bílého ovoce a dlouhým dozněním zakončeným jemnou hořkostí.

Jak ho servírovat

• podávejte při teplotě 6-8 °C
• k bílému masu a těstovinám, například carbonaře
• jako aperitiv nebo k salátům
• k tresce, lehkým rybám a polévce z mořských plodů

Kdo za ním stojí

Vinařství Oller del Mas se nachází nedaleko Manresy, s výhledem na horu Montserrat, na místě restaurovaného středověkého hradu z 10. století. Statek s více než tisíciletou historií opatruje už 36 generací rodiny Margenat. K dispozici má půdu o výměře 600 ha, z toho 60 ha tvoří ekologické vinice, na kterých se nepoužívá žádná chemie, jen organická hnojiva a kompost. Všechna vína vinařství jsou ekologická, vyrobená výhradně z hroznů z vlastního statku, sklízených ručně, a vinařství uplatňuje i biodynamické postupy.

Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.