Černé olivy Empeltre bez nálevu, La Calandina, 200g
Olivy odrůdy Empeltre od společnosti La Calandina pocházejí z oblasti Bajo Aragón ve Španělsku.
Jsou známé pro svou jemnost, nízkou hořkost a delikátní chuť s tóny mandlí, sušeného ovoce a někdy i másla.
Vhodné na studené předkrmy, tapas nebo jako součást salátů.
Tyto černé olivy jsou pěstovány v ekologickém režimu bez použití chemických hnojiv a pesticidů, sklízí se ručně a přirozeně fermentují bez konzervantů. Díky své jemnosti jsou ideální pro přímou konzumaci, do salátů, na pizzu nebo jako součást tapas. Tento produkt vyniká nejen kvalitou, ale i tradičním zpracováním a je skvělou volbou pro milovníky autentických středomořských chutí i příznivce ekologického zemědělství.
Empeltre je tradiční španělská odrůda oliv, která pochází především z oblasti Bajo Aragón, ale pěstuje se také v částech Navarry, Riojy a na Baleárských ostrovech.
Tato odrůda je ceněna především pro svou jemnost, nízkou hořkost a delikátní chuť s tóny mandlí, sušeného ovoce a někdy i másla.
Plody jsou podlouhlé, středně velké a při dozrání mají typickou tmavě fialovou až černou barvu.
Empeltre je univerzální odrůda. Používá se jak k výrobě vysoce kvalitního extra panenského olivového oleje, tak i jako stolní oliva, často konzervovaná bez nálevu pouze v olivovém oleji.
Olej z této odrůdy je světlý, zlatavě žlutý, s velmi nízkou kyselostí a jemným aroma, což jej činí oblíbeným v gurmánské kuchyni.
Stromy Empeltre jsou přizpůsobené suchému klimatu, dobře snáší sucho a jsou často velmi staré – některé z nich mají i stovky let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Speciality |
|---|---|
| EAN: | 8425774401273 |
| Odrůda oliv: | Empeltre |
| Země původu: | Španělsko |
| Hmotnost: | 200g |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost La Calandina S. Coop. Ltda. je španělská zemědělská družstevní organizace se sídlem v Calandě, provincie Teruel, ve východní části Španělska.
Byla založena v roce 1974 skupinou 53 místních farmářů s cílem komercializovat vysoce kvalitní olivový olej a broskve. V současnosti má družstvo 140 členů a obhospodařuje více než 1 700 hektarů zemědělské půdy, včetně olivovníků a mandlovníků. Dnes spolupracuje s více než 150 zemědělci a její produkty jsou známé pro svou kvalitu a ekologický původ.
Produkty zaručují vysokou kvalitu . K dosáhnutí tohoto označení firma pečlivě sleduje dodavatele, prodejce a distributory v každé fázi výroby, od zdroje suroviny až po její prodej na trhu.
