Mahon semicurado z past. kravského mléka, Menorca

Sýr Mahon je jedním z nejvýznamnějších produktů ostrova Menorca. Jedná se o lahodný univerzální sýr, na kterém si pochutná celá rodina. Polotvrdý sýr Mahon semicurado zraje 90 až 120 dní. Jeho mléčná chuť je vytříbená a dlouhotrvající, s nádechem másla a opečeného sušeného ovoce a ořechů. Díky máslové konzistenci se snadno krájí a odhaluje hladký, celistvý a lesklý povrch. Jedná se o nejuniverzálnější ze všech sýrů Mahon, který je ideální pro tapas, zapékání, podávání na opečeném chlebu s rajčaty nebo klasickou specialitu baleárských ostrovů - na opečeném chlebu doplněný klobásou sobrasada a medem.