Josper Grill HJA-PLUS Mini

Co si domů pořizujete

Josper HJA-PLUS Mini je profesionální gril na dřevěné uhlí, který kombinuje funkce grilu a pece. Je určen pro menší restaurace, bistra a gurmánské provozy s kapacitou přibližně 40 strávníků a díky kompaktním rozměrům 824 × 730 × 631 mm se vejde i do menší kuchyně. Výrobce ho uvádí jako pultový model s doporučenou výškou instalace 80-85 cm.

Vnitřní grilovací rošt má 340 × 560 mm, což dává dost prostoru pro maso, ryby, zeleninu i další delikatesy. Dvířka jsou k dispozici v několika barevných variantách, aby gril zapadl do vaší kuchyně.

Odkud k vám gril putuje

Gril vyrábí španělská firma Josper. Patří do řady Class A, kterou nově zdokonalil standard HJA-PLUS: zachovává design, kvalitu a spolehlivost předchozích modelů a přidává vyšší výkon. Josper pro své grily vyvinul speciální ocelové slitiny a další vlastní technologie, které spojují tradiční grilování na dřevěném uhlí s moderní technikou.

Čím vás gril potěší

Rozpálí se za 25 minut, denní spotřeba uhlí je jen 6-8 kg a na jedno naložení vydrží 7 hodin nepřetržitého provozu. Za hodinu připraví přibližně 25 kg pokrmů. Speciální ocelové slitiny umožňují celý den připravovat pokrmy při 300-350 °C, doporučená grilovací teplota je 250-350 °C. Pokrmy si zachovají šťavnatost, strukturu a autentickou chuť.

Inovovaný hydraulický systém zavírání dvířek zajišťuje plynulé a pohodlné ovládání a přesnou regulaci teploty. Modernizované horní a dolní větrací systémy optimalizují cirkulaci vzduchu, zlepšují výkon a usnadňují údržbu. Robustní konstrukce z kvalitních ocelových slitin má při správném používání životnost přes 30 let.

Jak s ním grilovat

• na prémiové steaky, mořské plody, zeleninu i kreativní speciality haute cuisine
• intenzitu žáru a teplotu řídíte větracími otvory a dvířky
• výrobce doporučuje instalaci do výšky 80-85 cm

Kdo za ním stojí

Josper je španělský výrobce grilů a pecí na dřevěné uhlí. Firmu založili v roce 1969 Pere Juli a Josep Armangué v Pineda de Mar v provincii Barcelona. Dodnes jde o rodinnou firmu, kterou dnes vede další generace, Sandra Juli a Manu Yebras. Josper je součástí skupiny The Middleby Corporation a uvádí více než 40 000 zákazníků po celém světě.

Grily Josper používají přední světoví šéfkuchaři, mezi nimi René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martin Berasategui a Joël Robuchon. Díky své kvalitě se Josper stal standardem v nejlepších restauracích po celém světě.