Josper Gril HJA-PLUS-S80-HCTD

Co si domů pořizujete

Josper HJA-PLUS-S80-HCTD je kompaktní profesionální gril na dřevěné uhlí, který spojuje troubu a gril v jednom. Jde o malou velikost S80 v kompletní konfiguraci HCTD, včetně podstavce, zásuvky a temperačních skříněk. Je navržen pro středně velké provozy s kapacitou až 80 pokrmů za hodinu.

Rozměry grilu jsou 75 × 110 × 78 cm, vnitřní grilovací rošty mají 51 × 50 cm. Gril je k dispozici v různých barevných variantách, takže ho snadno sladíte s designem kuchyně.

Odkud k vám gril putuje

Gril vyrábí španělská firma Josper. Patří do řady Class A, kterou nově zdokonalil standard HJA-PLUS: zachovává design, kvalitu a spolehlivost předchozích modelů a přidává vyšší výkon. Josper pro své grily vyvinul speciální ocelové slitiny a další vlastní technologie, které spojují tradiční grilování na dřevěném uhlí s moderní technikou.

Čím vás gril potěší

Na jedno naložení uhlí zvládne 9 hodin samostatného provozu, denní spotřeba uhlí se pohybuje mezi 10 a 12 kg. Speciální ocelové slitiny umožňují celý den připravovat pokrmy při 300-350 °C, doporučená grilovací teplota je 250-350 °C. Jídla jsou hotová rychle a zachovají si šťavnatost, strukturu a autentickou chuť.

Inovovaný hydraulický systém zavírání dvířek zajišťuje plynulé ovládání a přesnou kontrolu teploty. Modernizované horní a dolní větrací otvory zajišťují optimální cirkulaci vzduchu a usnadňují údržbu a čištění. Horní temperovací prostor je uzpůsobený pro široké využití příslušenství. Robustní konstrukce z prvotřídních ocelových slitin má při správném používání životnost přes 30 let.

Jak s ním grilovat

• intenzitu žáru a teplotu řídíte větracími otvory a dvířky
• gril pracuje s dřevěným uhlím, na jedno naložení vydrží až 9 hodin

Kdo za ním stojí

Josper je španělský výrobce grilů a pecí na dřevěné uhlí. Firmu založili v roce 1969 Pere Juli a Josep Armangué v Pineda de Mar v provincii Barcelona. Dodnes jde o rodinnou firmu, kterou dnes vede další generace, Sandra Juli a Manu Yebras. Josper je součástí skupiny The Middleby Corporation a uvádí více než 40 000 zákazníků po celém světě.

Grily Josper používají přední světoví šéfkuchaři, mezi nimi René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martin Berasategui a Joël Robuchon. Díky své kvalitě se Josper stal standardem v nejlepších restauracích po celém světě.