Josper Baskick Otevřený Grill PVJ-50-1-1-MB Individual

Josper Otevřený Baskický Grill PVJ-50-1-1-MB – Precizní grilování s moderní technologií. Josper PVJ-50-1-1-MB přináší revoluční zážitek z grilování s jedním polohovatelným grilem v monoblokovém zařízení, které zajišťuje dokonalou kontrolu nad procesem přípravy pokrmů. S grilovací plochou 500 × 500 mm a vertikálním zdvihem 290 mm nabízí dostatek prostoru pro přípravu široké škály pokrmů s precizní regulací teploty.

Tento model se vyznačuje rychlým rozhořením přibližně 20 minut a dosahuje maximální teploty až 250 °C. Díky denní spotřebě dřevěného uhlí mezi 20 až 22 kg poskytuje efektivní provoz a úsporu paliva.

Gril je vybaven hydraulickým systémem regulace výšky, který umožňuje plynulé nastavení grilu v různých výškách pro optimální tepelnou úpravu pokrmů. Maximální tepelná izolace je zajištěna vícekomorovým ventilačním systémem a vnitřní ochrannou bariérou z minerální izolace, což omezuje přenos tepla do okolí a zvyšuje efektivitu grilu. Díky přirozenému proudění tepla je manipulace s grilem snadná a tepelná účinnost maximální.

Konstrukce kombinuje tradiční řemeslo s moderními technologiemi, využívá high-tech ocelové slitiny a pokročilé konstrukční techniky společnosti Josper, které přinášejí dlouhou životnost a špičkový výkon.

Gril je navržen pro nonstop provoz, což jej činí ideálním řešením pro dlouhodobé akce a kuchyně, které pracují bez přestávky. Moderní design podporuje efektní showcooking, který umožňuje interakci se zákazníky a vizuálně atraktivní přípravu jídel.

Díky použití originálního uhlí Josper (Argentina, Kuba) generuje tento gril minimální odpad a jiskrnost. Uzavřený zásobník na popel usnadňuje údržbu a čištění, čímž zajišťuje hygienické a efektivní pracovní prostředí.

Tento gril je vhodný nejen pro hovězí, drůbež, zvěřinu, hamburgery, ale také pro ryby, mořské plody, zeleninu, rýži, vejce a dezerty. Mezi šéfkuchaři, kteří využívají Josper, patří René Redzepi, Ferran Adrià, Gordon Ramsay, Alex Atala, Martin Berasategui a Joël Robuchon.

Při správném používání má Josper životnost přes 30 let, což z něj činí výbornou investici pro profesionální kuchyně.

Součástí dodávky jsou kleště a pohrabáč, které zvyšují praktičnost a pohodlí při grilování. Josper PVJ-50-1-1-MB je ideálním řešením pro kuchaře, kteří chtějí dosáhnout excelentních výsledků při přípravě pokrmů s autentickým aroma grilování na dřevěném uhlí.