Izadi, Crianza, D.O. Rioja, červené víno, 1,5l

Co vlastně ochutnáte

Izadi Crianza je červené víno ze 100 % Tempranilla z D.O. Rioja, zde v lahvi o objemu 1,5 l. Obsah alkoholu je 14 %.

Odkud k vám víno putuje

Víno pochází ze Španělska, z D.O. Rioja. Vyrábí se z jediné odrůdy Tempranillo, typické pro oblast La Rioja. Hrozny pocházejí z keřově vedených vinic o stáří 45 let, rozmístěných v trojúhelníku mezi obcemi Villabuena, Samaniego a Ábalos. Sběr se provádí výhradně ručně a velká pozornost se věnuje bezpečnému převozu hroznů do sklepa. Hrozny se pak velmi šetrně odstopkovávají a drtí. Dvojí fermentace (alkoholová i malolaktická) probíhá v nerezových tancích, odkud víno putuje do barikových sudů z amerického a francouzského dubu, kde zraje.

Na co se můžete těšit

Víno je aromatické, s tóny červeného ovoce, náznaky lékořice a koření a s nádechem cedrového dřeva a kouře. Vyznačuje se osobitostí, vyvážeností a stylem.

Jak ho servírovat

• při teplotě 16 °C
• k luštěninám a plněnému lilku
• ke kravským sýrům a uzeninám
• ke grilovanému jehněčímu a hovězímu masu

Kdo za ním stojí

Vinařství Izadi bylo založeno v roce 1987 v baskické krajině obce Villabuena de Álava v Rioja Alavesa. Založil ho Gonzalo Antón se skupinou přátel a podnikatelů z Vitorie. Název Izadi znamená v baskičtině „příroda“. Základními pilíři vinařství jsou závazek ke kvalitě, spojení vína s gastronomií a respekt k okolní krajině.

Vinice Izadi leží v trojúhelníku mezi obcemi Villabuena, Samaniego a Ábalos, v nadmořské výšce 450-550 metrů, na jílovito-vápenitých půdách.