Káva, Etiopia Bensa, El Magnifíco, 250g
Etiopie Bensa je výběrová káva z oblasti Sidama, konkrétně z regionu Bensa v okolí města Daye, kde ji pěstují drobní farmáři ve vysokých nadmořských výškách 1 800–2 100 m n. m.
Díky promytému zpracování vyniká čistým a elegantním chuťovým profilem, ve kterém se propojují jemné tóny oříšků, pralinek a květinové nuance připomínající pomerančový květ.
Káva je pěstována z tradičních etiopských odrůd Walecho a Michicho a těží z ideálních podmínek místního klimatu, minerálně bohatých půd a pečlivého ručního sběru, což se odráží v její vyvážené chuti, příjemné aciditě a celkové komplexitě v šálku.
Etiopie Bensa je výběrová jednodruhová káva pocházející z oblasti Sidama, konkrétně z regionu Bensa v okolí města Daye. Kávu produkují drobní farmáři, kteří pěstují tradiční etiopské odrůdy Walecho a Michicho ve vysokých nadmořských výškách 1 800–2 100 m n. m., kde ideální klimatické podmínky, minerálně bohaté půdy a čistá pramenitá voda přispívají k mimořádné kvalitě zrn.
Zpracování probíhá promytou metodou (washed), která zdůrazňuje čistotu a eleganci chuťového profilu. Kávové třešně jsou ručně sbírány v optimální zralosti a následně pečlivě tříděny a sušeny na vyvýšených afrických postelích po dobu 11 až 15 dní, což umožňuje rovnoměrné sušení a rozvoj komplexních chutí.
V šálku nabízí Etiopie Bensa jemné a vyvážené tělo s elegantní aciditou. Chuťový profil je charakteristický tóny oříšků, pralinek a květinovými nuancemi připomínajícími pomerančový květ, které společně vytvářejí harmonický a čistý chuťový zážitek.
Díky své univerzálnosti je tato káva vhodná jak pro filtr (V60, Chemex, French press), tak i pro espresso, kde vynikne její sladkost, jemnost a komplexita.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Trvanlivé |
|---|---|
| Distribuce: | CZ |
| Hmotnost: | 250g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Cafés El Magnífico byla založena v roce 1962 rodinou Sans v Barceloně, konkrétně v historické čtvrti El Born. Tato rodinná firma se specializuje na výběrovou kávu a od svého vzniku se etablovala jako renomovaný pražič a prodejce kvalitní kávy. V roce 2018 získali historickou pražírnu La Portorriqueña, která byla založena v roce 1906, čímž posílili své kořeny v historii kávy v Barceloně.
Specializuje se na výběrové kávy z celého světa, od Etiopie přes Kolumbii až po Papuu-Novou Guineu. Zrna praží v malých dávkách s využitím moderních technologií a jejich tým dbá na precizní kontrolu každé šarže. Veškeré kávy mají známý původ a splňují vysoké chuťové standardy.
Součástí jejich nabídky jsou také prémiové čaje značky Sans & Sans, které doplňují jejich filosofii zaměřenou na kvalitní nápoje. Cafés El Magnífico tak nabízí nejen výjimečnou kávu, ale i bohatou tradici, odbornost a hluboký respekt ke každému šálku.