Cartago je prémiové víno z oblasti Toro, které v sobě spojuje sílu, eleganci a hlubokou komplexnost.
Vyrobené z odrůdy Tinta de Toro z jedné unikátní vinice, nabízí bohaté aroma zralého černého ovoce, koření a minerálních tónů. Díky dlouhému zrání v dubových sudech je plné, strukturované a připravené k dlouhému zrání v lahvi.
Cartago je ideální volbou pro milovníky výrazných, komplexních červených vín s potenciálem pro gastronomické párování.
San Roman, Cartago, D.O. Toro, červené víno, 0,75l
San Roman, Cartago, D.O. Toro, červené víno, 0,75l
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Cartago je nejvyspělejší cuvée od rodiny García, představující špičku jejich vinařské filozofie a odkaz oblasti Toro ve své nejčistší podobě. Mariano García, legendární enolog, do něj vkládá svoji preciznost, zkušenosti a smysl pro detail, čímž vytváří víno dechberoucí v eleganci i dlouhověkosti.
Ocenění: Ročník 2020: 96 bodů - Wine Advocate/Robert Parker
Ročník 2019+2018: 95 bodů - Wine Advocate/Robert Parker
Odrůda: Víno je vyrobeno z odrůdy Tinto de Toro (lokální klon odrůdy Tempranillo).
Původ a vinice: Víno pochází z jediné vinice „Paraje del Pozo“ ve Villaester, vysazené na písčitých, velmi chudých půdách, ve výšce přes 700 m nad mořem. Keře mají přes 45 let a výnos je velmi nízký (cca 2 500 kg/ha).
Zrání a výroba: Hrozny jsou ručně sbírány, fermentace probíhá s použitím původních kvasinek, často po dobu 15 dní. Víno pak zraje 30–35 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech, nových i použitých, různých velikostí.
Chuť a aroma: Cartago se vyznačuje intenzivní vůní zralého černého ovoce, koření a jemných minerálních tónů. V chuti je plné, strukturované a elegantní, s pevnými taniny a dlouhým, harmonickým závěrem. Víno kombinuje sílu a jemnost, což z něj dělá perfektní volbu pro náročné milovníky komplexních červených vín.
Gastronomie: Víno San Román vynikne nejlépe při teplotě 16–18 °C a doporučuje se minimálně jedna hodina dekantace, aby se plně otevřelo jeho aroma a struktura. Díky své hloubce a síle se výborně páruje s divočinou, grilovanými červenými masy, jemně zrajícími sýry, ale i pečeným jehněčím či zvěřinou.
Obsah alkoholu: 15%
Původ: Španělsko. D.O.Toro
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8437014707472 |
| Oblast původu: | D.O. Toro |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Odrůda: | Tinta de Toro |
| Ročník: | 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Bodegas San Román je prestižní vinařství nacházející se v oblasti D.O. Toro ve španělské provincii Valladolid. Bylo založeno v roce 1997 rodinou García, která již předtím vedla úspěšné vinařství Bodegas Mauro v oblasti Ribera del Duero. San Román se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních červených vín, přičemž využívá starobylé vinice a tradiční metody výroby.
Vinařství hospodaří na přibližně 140 hektarech ekologických vinic, které se nacházejí v obcích San Román de Hornija, Villaester a Pedrosa del Rey. Vinice jsou osázeny odrůdami Tinta de Toro (Tempranillo), Garnacha a Malvasía, přičemž některé vinice jsou staré více než 70 let. Půda je písčitá a kamenitá, což přispívá k intenzivnímu charakteru vín.
Vína jsou známá svou intenzitou, komplexností a elegancí, přičemž zrají v kombinaci francouzských a amerických dubových sudech. Mezi vlajkové produkty patří vína jako San Román a Prima, která získala vysoká hodnocení od renomovaných kritiků.
Vinařství San Román je považováno za jedno z nejvýznamnějších v oblasti Toro, které kombinuje tradiční techniky s moderními přístupy a respektem k terroiru. Díky své filozofii a kvalitě vín se etablovalo na mezinárodním trhu a získalo si uznání mezi znalci vína.
