Čokoláda Šalamounovy ostrovy z uzeného ovčího mléka 55%, Rafa Gorrotxategi, 70g
Tato unikátní tabulka je vyrobena z vysoce kvalitního kakaa z oblasti Auki (Malaita) v Oceánii. K němu přidali mistři z Gorrotxategi uzené ovčí mléko, inspirované tradičními baskickými sýry s jemným kouřovým aroma z dubového dřeva. Výsledkem je nová interpretace mléčné čokolády – s jemnou sladkostí, ovocnými tóny kakaa a sofistikovaným kouřovým podtónem.
Jedinečnost této kombinace byla oceněna na světové úrovni:
⭐ Great Taste Awards 2023
Hledáte skutečně výjimečnou čokoládu? Edice Bean to Bar od světoznámého baskického čokolatiéra Rafa Gorrotxategi vás zavede na lahodnou cestu kolem světa – přímo do srdce Šalamounových ostrovů.
Tato unikátní tabulka je vyrobena z vysoce kvalitního kakaa z oblasti Auki (Malaita) v Oceánii. K němu přidali mistři z Gorrotxategi uzené ovčí mléko, inspirované tradičními baskickými sýry s jemným kouřovým aroma z dubového dřeva. Výsledkem je nová interpretace mléčné čokolády – s jemnou sladkostí, ovocnými tóny kakaa a sofistikovaným kouřovým podtónem.
Jedinečnost této kombinace byla oceněna na světové úrovni:
⭐ Great Taste Awards 2023
Za její vznikem stojí Rafa Gorrotxategi, třetí generace baskických cukrářů, jehož čokolády i cukrářské výtvory zdobí jídelní lístky michelinských restaurací slavných šéfkuchařů jako Arzak, Berasategui, Atxa či Subijana. Rafa mistrně spojuje řemeslnou tradici a odvážné inovace, díky čemuž vznikají sladkosti, které překvapí i ty nejnáročnější gurmány.
🌍 Ochutnejte čokoládu, která propojuje exotické kakao ze Šalamounových ostrovů s autentickou baskickou tradicí – a užijte si chuťový zážitek, na který nezapomenete.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| EAN: | 8453632033564 |
| Země původu: | Španělsko |
| Velikost balení: | 70 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rafa Gorrotxategi je baskická rodinná firma z města Tolosa, která se specializuje na výrobu prémiové řemeslné čokolády, cukrovinek a tradičního pečiva.
Značku založil v roce 2016 Rafa Gorrotxategi, představitel třetí generace slavné cukrářské rodiny. Své první zkušenosti získával po boku svého otce, José Mariho Gorrotxategiho, uznávaného mistra cukráře. Postupně se zdokonaloval v prestižních dílnách po celé Evropě a rozhodl se propojit rodinnou tradici s moderními inovacemi.
Impulzem k založení vlastní značky byla touha vytvářet produkty, které ctí historické receptury, ale zároveň nabízejí nový kulinářský zážitek.
Co najdete v sortimentu?
tradiční baskické speciality jako „gorrotxas“ (mandlové sušenky) nebo křehké sušenky tejas,
prémiové turróny v netradičních příchutích (např. s ovčím sýrem latxa nebo s mandarinkou a armagnacem),
originální a inovativní druhy čokolád včetně kolekcí Bean to Bar.
Důraz na kvalitu a tradici
výroba probíhá ručně s pečlivým výběrem těch nejlepších surovin, zejména kakaových bobů,
značka provozuje také čokoládové muzeum v Tolosě, kde návštěvníci mohou vidět více než 400 historických nástrojů a zúčastnit se řízených degustací,
z malého rodinného podniku se stala firma, jejíž produkty dnes putují do mnoha evropských zemí i do USA.
Navzdory expanzi si značka stále drží důraz na kvalitu, ruční práci a respekt k tradici – hodnoty, které ji řadí mezi přední výrobce čokolády nejen ve Španělsku, ale i ve světě.
