Berkel Pro Line VS30

Co si domů pořizujete

Berkel Pro Line VS30 je profesionální elektrický kráječ na jamón a další uzeniny od firmy Berkel. Velikost krájecího kotouče je 300 mm. Díky kompaktní velikosti, vysoké kvalitě materiálů a vintage vzhledu je ideální pro profesionální i domácí využití. Všechny části, které přicházejí do styku s masem, jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Čím vás kráječ potěší

Vysokou kvalitu řezu zaručuje systém gravity professional s ergonomickým držením. S kráječem Berkel vždy připravíte fantasticky tenké plátky a výrobky Berkel se vyznačují velice dlouhou životností. Ocelový hladký kotouč s vlnkovým profilem krytu snižuje množství odpadu a zajišťuje rovnoměrné krájení. Ovládací panel má LED indikátory.

• nastavitelná tloušťka plátků 0-14 mm
• řemenový převod
• průměr nože 300 mm
• rozměr krájení Ø 200 mm, resp. 210 x 160 mm
• napětí 230 V, příkon 0,200 kW
• hmotnost 20 kg
• rozměry pro práci (š x hl x v) 420 x 610 x 400 mm

Jak s ním krájet

• kryt čepele je vhodný pro potravinářský průmysl a snadno ho sejmete
• čisté a designové tvary kráječe umožňují jeho efektivní a rychlé čištění

Kdo za ním stojí

Příběh značky Berkel začal v roce 1898, kdy Nizozemec Wilhelmus Adrianus Van Berkel sestrojil stroj, který napodobuje pohyb ruky krájející nožem a dokáže mechanicky vytvořit dokonalý plátek. První továrnu otevřel 12. října 1898 v Rotterdamu a po získání patentu vznikly další závody v Evropě, ve Spojených státech, v Jižní Americe a v Kanadě. Italská kapitola značky se začala psát v roce 1924 v Miláně.

Dnes za značkou stojí společnost Van Berkel International se sídlem v Oggioně Santo Stefano (provincie Varese), která prodává do zhruba 100 zemí světa. Design, marketing a produktový management sídlí v Itálii. Vedle ikonických ručních kráječů se setrvačníkem vyrábí elektrické kráječe pro domácnost i profesionální provozy, kuchyňské nože a příslušenství.

Některé detaily se mohou lišit od těch, které jsou vidět na fotografii.