Vega Sicilia, Oremus Mandolás Furmit, Tokaj, bílé víno, 0,75l
Oremus Mandolás je výjimečné suché víno, které ukazuje odrůdu Furmint v její nejčistší podobě.
Vzniká v srdci maďarského Tokaje z hroznů pocházejících převážně z více než 50 let staré vinice Petrács. Spojuje tradiční tokajské vinařství s moderním přístupem.
Část vína zraje v nových sudech z maďarského dubu, část v nerezových tancích, díky čemuž si zachovává svěžest, eleganci i bohatou strukturu.
Výsledkem je harmonické bílé víno s živou kyselinou, jemnými květinovými tóny a výborným potenciálem zrání.
Odrůda: 100 % Furmint
Vinice:
Hrozny pocházejí z vinic vinařství Oremus v historické vinařské oblasti Tokaj-Hegyalja v severovýchodním Maďarsku. Pro víno Mandolás jsou vybírány nejlepší klony odrůdy Furmint z více než 50 let staré vinice Petrács, vysazené na nejkvalitnějších ploc. Hrozny se sklízejí ručně a do výroby jsou vybírány pouze dokonale vyzrálé, zdravé hrozny se zlatavou barvou.
Zrání:
Po šetrném lisování probíhá alkoholové kvašení z 80 % v nerezových tancích a z 20 % v nových sudech z maďarského dubu. Během zrání zůstává 70 % vína po dobu prvních tří měsíců v dubových sudech, kde se každý týden promíchávají kaly (batonnage), následně víno další tři měsíce odpočívá bez zásahů. Zbývajících 30 % zraje v nerezových tancích. Po dokončení zrání víno ještě 12 měsíců odpočívá v lahvi, což mu dodává větší harmonii a komplexnost.
Chuť a aroma:
Vyznačuje se elegantním květinovým a svěžím aromatem, výraznou živou kyselinou a strukturou, kterou formovalo dlouhé zrání.Ve vůni se prolínají tóny citrusů, zeleného jablka a hrušky. Mandolás je suché bílé víno s bohatým tělem, svěžím charakterem a dlouhým potenciálem zrání. Odrůda Furmint zde nabízí zcela jinou tvář, než jakou je známá u tradičních tokajských sladkých vín, čistou, minerální a mimořádně elegantní.
Degustace:
Doporučená teplota podávání je 11 °C. Víno je připravené k okamžitému pití, zároveň má potenciál zrání více než 10 let při správném skladování. Díky své svěžesti, struktuře a živé kyselině je výborným společníkem k mořským plodům, grilovaným rybám, drůbeži ve smetanových omáčkách nebo čerstvým kozím sýrům.
Obsah alkoholu: 13 %
Původ: Maďarsko, Tokaj-Hegyalja
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 5998835040238 |
| Oblast původu: | Tokaj |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | Furmint |
| Ročník: | 2023 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Maďarsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TEMPOS Vega Sicilia je prestižní vinařská značka a uskupení vysoce prestižních vín, které pocházejí z klimaticky a půdně výjimečných vinic na březích řeky Duero ve Španělsku.
Je to značka s dlouhou tradicí, již od roku 1864, a silným příběhem. Její vznik není spojen jen s produktem, ale s kulturou trpělivosti, práce a úcty k přírodě a času. Název „Vega Sicilia“ je považován za symbol vína, které vzniklo díky trpělivosti, odhodlání a spojení lidského umu s rytmem přírody, protože věří, že jen tak lze vytvořit opravdu výjimečné víno.
Historie vinařství ukazuje, že jeho úspěch nebyl náhodný. Tradiční plodiny byly vyměněny za vinice a začalo učení, jak nejlépe pracovat s místní půdou a klimatickými podmínkami. Díky tomu se začaly rodit hrozny, které po zrání ve sklepích dávají legendární vína Vega Sicilia.
Dnes značka Vega Sicilia zahrnuje několik významných vín, například Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán nebo Oremus. Všechna vína sdílejí stejný přístup. Pečlivou práci, kvalitu a snahu o autenticitu. Značka se nesnaží sledovat módní trendy, ale zaměřuje se na dlouhodobou kvalitu a charakter svých vín.
Celkově TEMPOS Vega Sicilia představuje spojení pečlivé práce, respektu k přírodě a času.
Každá láhev vína je výsledkem dlouhého procesu, ve kterém se snaží vinaři o co nejlepší výslednou chuť a charakter. Pro značku je důležité, aby víno bylo kvalitní a odráželo hodnoty, na kterých staví od samého začátku.
- Vega Sicilia – Ribera del Duero (Španělsko)
Legendární vinařství založené v roce 1864, známé především ikonickými víny Único, Valbuena 5º a Unico Reserva Especial. - Alión – Ribera del Duero (Španělsko)
Moderní vinařství zaměřené na vína ze 100% odrůdy Tempranillo, která vynikají ovocností, elegancí a terroirem oblasti Ribera del Duero. - Pintia – Toro (Španělsko)
Vinařství založené v oblasti Toro, kde vznikají výrazná červená vína z odrůdy Tinta de Toro (Tempranillo) s bohatou strukturou a dlouhým potenciálem zrání. - Macán – Rioja (Španělsko)
Společný projekt rodiny Álvarez a rodiny Rothschild zaměřený na špičková vína z oblasti Rioja. Vína Macán spojují tradiční charakter regionu s moderním vinařským přístupem. - Oremus – Tokaj-Hegyalja (Maďarsko)
Vinařství založené skupinou v roce 1993 v srdci Tokaje. Vedle světoznámých sladkých vín Tokaji Aszú zde vznikají také prestižní suchá vína z odrůdy Furmint, která věrně odrážejí jedinečný charakter tokajského terroiru.
