Vega Sicilia, Pintia, D.O. Toro, červené víno, 0,75l
Víno Vega Sicilia Pintia 2021 představuje moderní a elegantní interpretaci tradičního stylu oblasti Toro pod vedením prestižního domu Vega Sicilia.
Je vyrobeno ze 100 % odrůdy Tinta de Toro z pečlivě vybraných starších vinic a spojuje sílu regionu s precizností a harmonií typickou pro toto ikonické vinařství.
Ročník 2021 je považován za velmi vydařený, s důrazem na rovnováhu, svěžest a dlouhý potenciál zrání.
Ve skle se víno projevuje hlubokou tmavou barvou a komplexní vůní zralých černých plodů, jako jsou ostružiny a švestky, doplněných o tóny kakaa, koření, cedru a minerality.
Na patře je plné, koncentrované a zároveň elegantní, s jemně zrnitými taniny, živou kyselinkou a perfektně integrovaným dubem.
Díky své struktuře a svěžesti působí harmonicky a vyváženě, s dlouhým, intenzivním závěrem, který potvrzuje jeho vysokou kvalitu a potenciál dalšího vývoje v lahvi.
Ocenění:
95+ bodů - Robert Parker /The Wine Advocate
95 bodů - Jamese Sucklinga
Původ a vinařství:
Víno Pintia 2021 je červené víno z vinařství Pintia, které je součástí prestižní skupiny Tempos Vega Sicilia v regionu D.O. Toro ve Španělsku. Tento projekt vznikl s cílem představit výraznou a současně elegantní verzi místního stylu Toro, pod vedením týmu Vega Sicilia, jednoho z nejuznávanějších španělských producentů.
Vinice:
Hrozny pocházejí z starších vinic Tinta de Toro s průměrnou věkovou strukturou kolem 35–55 let, pěstovaných na písčitě‑štěrkovitých půdách v oblasti kolem vesnice San Román de Hornija. Vína z těchto vinic vykazují silnou koncentraci, vyváženou kyselinku a charakteristickou minerální hloubku.
Odrůda:
100 % Tinta de Toro – typický klon Tempranilla pro oblast Toro, ceněný pro svou plnost, intenzivní ovocnost a schopnost vyjádřit terroir regionu.
Výroba:
Víno Vega Sicilia Pintia 2021 se vyrábí s maximálním důrazem na kvalitu a typický charakter Tinta de Toro. Hrozny jsou ručně sbírané a pečlivě tříděné, aby se odstranily nezralé plody, a následně fermentují v kombinaci nerezových a dubových nádob při kontrolované teplotě pro zachování ovocných a minerálních tónů. Po fermentaci probíhá malolaktická fermentace, která zjemňuje kyseliny a dodává vínu hladkost, a víno poté zrání 11–13 měsíců v kombinaci francouzského a amerického dubu, což přináší jemné tóny vanilky, koření a cedru. Lahvováno je následně ponecháno k dalšímu zrání v láhvi, aby se plně rozvinula jeho komplexnost, elegantní struktura a potenciál k dlouhému archivování.
Chuť a aroma:
Víno má hlubokou, téměř inkoustově tmavou barvu. Vůně je bohatá a komplexní, dominují zralé tmavé plody (černý rybíz, ostružiny), tóny koření, kakaa, grafitu a minerality s jemnými náznaky cedru a tabáku. Na patře je plné, strukturované a harmonické, s pevnými, ale jemně zrnitými taniny a živoucí kyselinkou, která dává eleganci i při vysokém alkoholu.
Gastronomie a párování:
Vyznačuje intenzivní, tmavou rubínovou barvou a komplexní vůní zralých tmavých plodů, koření, minerality a jemných dubových tónů. Na patře je plné, strukturované a elegantní, s pevnými, ale sametovými taniny a vyváženou kyselinkou, která dodává dlouhý a harmonický závěr. Skvěle se hodí k robustním červeným masům, pečenému jehněčímu či hovězímu masu, zvěřině nebo intenzivním dušeným pokrmům, a také k výrazným sýrům. Pro maximální zážitek je doporučeno víno dekantovat a podávat při 16–18 °C, aby se plně rozvinula jeho aromatická komplexnost.
Obsah alkoholu: 15 %
Původ: Španělsko, D.O. Toro – oblast známá pro svá silná, koncentrovaná červená vína s vysokým potenciálem zrání.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8436028611102 |
| Oblast původu: | D.O. Toro |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Odrůda: | Tinta de Toro |
| Ročník: | 2021 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TEMPOS Vega Sicilia je prestižní vinařská značka a uskupení vysoce prestižních vín, které pocházejí z klimaticky a půdně výjimečných vinic na březích řeky Duero ve Španělsku.
Je to značka s dlouhou tradicí, již od roku 1864, a silným příběhem. Její vznik není spojen jen s produktem, ale s kulturou trpělivosti, práce a úcty k přírodě a času. Název „Vega Sicilia“ je považován za symbol vína, které vzniklo díky trpělivosti, odhodlání a spojení lidského umu s rytmem přírody, protože věří, že jen tak lze vytvořit opravdu výjimečné víno.
Historie vinařství ukazuje, že jeho úspěch nebyl náhodný. Tradiční plodiny byly vyměněny za vinice a začalo učení, jak nejlépe pracovat s místní půdou a klimatickými podmínkami. Díky tomu se začaly rodit hrozny, které po zrání ve sklepích dávají legendární vína Vega Sicilia.
Dnes značka Vega Sicilia zahrnuje několik významných vín, například Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán nebo Oremus. Všechna vína sdílejí stejný přístup. Pečlivou práci, kvalitu a snahu o autenticitu. Značka se nesnaží sledovat módní trendy, ale zaměřuje se na dlouhodobou kvalitu a charakter svých vín.
Celkově TEMPOS Vega Sicilia představuje spojení pečlivé práce, respektu k přírodě a času.
Každá láhev vína je výsledkem dlouhého procesu, ve kterém se snaží vinaři o co nejlepší výslednou chuť a charakter. Pro značku je důležité, aby víno bylo kvalitní a odráželo hodnoty, na kterých staví od samého začátku.
