Blog

V posledních letech stále více lidí zjišťuje, že jejich tělo citlivě reaguje na histamin – přirozenou látku, která se nachází v mnoha potravinách a nápojích, včetně vína. Ať už jde o bolesti hlavy, zarudnutí, zrychlený tep nebo nepříjemný pocit po vy...

Recept od Grupo Pistacyl Jemný, krémový a plný chuti – tento lilkovo-pistáciový dip kombinuje nasládlou chuť pečeného lilku, orientální tahini a jedinečnou pistáciovou pastu od Grupo Pistacyl. Skvěle se hodí jako předkrm, pomazánka nebo příloha k pi...

Med je jedním z nejstarších potravinářských pokladů lidstva – od pradávna spojovaný s přírodou, léčením i požitkem. Dnes, v době, kdy se čím dál víc zajímáme o původ potravin, jejich kvalitu a příběh za nimi, med opět zaujímá přední místo. Značka art...

Když se řekne šunka Jamón Ibérico, málokteré jméno zní s takovým respektem jako Joselito. Rodinná značka, která více než 150 let spojuje tradici, přírodu a dokonalost, se stala symbolem španělského gastronomického umění. Dnes je Joselito považováno z...

Konzervy si většina z nás spojuje s rychlým jídlem na cestu nebo s nouzovou zásobou ve spíži. V posledních letech se ale na trhu objevuje nový fenomén – luxusní konzervy, které dokazují, že i tento způsob zpracování potravin může nabídnout opravdový ...

Když se řekne špičková čokoláda, ve Španělsku se okamžitě vybaví jméno Rafa Gorrotxategi. Tento výjimečný cukrář je třetí generací rodiny, která se už desítky let věnuje sladkému umění. Vyrůstal doslova mezi pecemi a sáčky s cukrářskými dobrotami – a...

Pokud se řekne konzerva ryb, mnozí si vybaví obyčejné plechovky ze supermarketu. Jenže ve Španělsku se konzervování ryb posunulo na úroveň kulinářského umění. V regionu Galicie vznikají produkty, které dokazují, že i sardinky, tuňák či ančovičky moho...

Leche frita, neboli „smažené mléko“, je jedním z těch pokladů španělské kuchyně, které si vás získají svou jednoduchostí a zároveň vytříbenou chutí. Tento dezert má své kořeny v severním Španělsku, kde byl kdysi připravován zejména během svátečních d...