Enate, Merlot-Merlot, D. O. Somontano, 6x 0,75l+2 skleničky
Enate Merlot‑Merlot je bohaté a plné červené víno z D.O. Somontano ve Španělsku, vytvořené ze 100 % odrůdy Merlot, které projevuje intenzivní aromatiku zralého červeného ovoce, balsamikových a kořeněných tónů (např. eukalyptus a hřebíček) s jemnými nádechy sušených meruněk, kakaa a jemného toastu z dubového zrání.
Na patře je víno masité, harmonické s kvalitními sladkými taniny a dlouhým závěrem s doteky inkoustu a kůže, což z něj dělá výrazný a elegantní červený exemplář Merlotu, který se skvěle hodí k dušeným a grilovaným červeným masům, pokrmům z divočiny, aromatickým ragú i výrazným sýrům, a podává se ideálně při 16–18 °C pro plné projevení jeho charakteru.
Balení obsahuje 6 kusů červeného vína Enate, Cabernet-Cabernet 0,75l + 2 skleničky na víno značky Riedel jako dárek.
Enate Merlot‑Merlot je elegantní a výrazné červené víno z D.O. Somontano ve Španělsku, vyrobené ze 100 % odrůdy Merlot, které v sobě spojuje bohatou ovocnou aromatiku s hloubkou a jemně kořeněným charakterem, získaným zráním v dubových sudech. Vůně připomíná zralé červené ovoce, dotek eukalyptu, jemné koření a tóny kakaa či toastu, zatímco na patře působí plně, harmonicky a s hladkými taniny, s dlouhým a elegantním závěrem.
Etiketa: Speciálně navržena pro Enate umělcem Fredericem Amatem, což je součást filozofie vinařství propojujícího víno a umění, a dává každé láhvi vizuální identitu.
Odrůda: 100 % Merlot, odrůda známá svou ovocností, jemností a schopností vytvářet elegantní a dobře strukturovaná vína.
Zrání a výroba: Víno zraje přibližně 14–15 měsíců v dubových sudech, což mu dodává hloubku, komplexnost a jemnou dřevitou aromatiku, přičemž každý sud přispívá k harmonickému výrazu celého vína.
Degustace: Víno má intenzivní rubínovou barvu, bohatou vůni zralých třešní a švestek s jemným kořeněným a kakaovým podtónem. Na patře je plné, strukturované a sametové, s hladkými taniny a dlouhým závěrem, který podtrhuje jeho vyzrálost a eleganci.
Gastronomie a párování: Ideální podávání při 16–18 °C. Hodí se k pokrmům z divočiny, dušeným masům, grilovanému hovězímu, uzenému masu, ragú nebo sýru s intenzivní chutí. Skvěle doplňuje i některé moderní recepty, například burger s karamelizovanou cibulkou a Stilton sýrem či iberské vepřové masové kuličky se španělskou omáčkou.
Obsah alkoholu: 14 %
Země původu: Španělsko, D.O. Somontano
Vinařství: Enate je renomované vinařství, které kombinuje moderní vinařské technologie s respektem k terroiru a silnou uměleckou identitou, díky níž jsou jejich vína jedinečná jak chutí, tak vizuálně.
Balení obsahuje 6 kusů červeného vína Enate, Cabernet-Cabernet 0,75l + 2 skleničky na víno značky Riedel jako dárek.
Riedel je rakouské rodinné vinařské sklářství se sídlem v Kufsteinu, které působí už více než 265 let a patří k předním výrobcům sklenic a dekantérů na světě. Firma je proslulá konceptem „varietal-specific glassware“, tedy sklenic navržených speciálně pro různé odrůdy vína, aby tvar skla ovlivnil aroma, chuť a celkový zážitek z vína. Každá sklenice je pečlivě navržena tak, aby podtrhla charakter konkrétního vína, od robustních červených Cabernetů až po jemné Pinoty a svěží bílé odrůdy. Produkty Riedel se používají v domácnostech i profesionálních restauracích po celém světě a jsou považovány za standard vysoké sommelierské kultury.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O. Somontano |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Odrůda: | Merlot |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Enate je španělské vinařství z oblasti D.O. Somontano v Aragónu, jehož historie začala v roce 1991 s vizí vyrábět vysokokvalitní vína, která věrně vyjadřují terroir této jedinečné oblasti pod Pyrenejemi. Vinařství spojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a pracuje s několika odrůdami révy, včetně Tempranilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay nebo Gewürztraminer, z nichž vznikají jak ovocná a elegantní červená vína, tak výrazná bílá vína a růžová cuvée.
Enate je známé tím, že dává vysoký důraz na terroir a výraz původních odrůd, přičemž jeho vinice se rozprostírají ve více částech údolí s nadmořskou výškou okolo 400–700 m n. m., různorodými půdami a mikroklimaty, které vínům dodávají rozmanité profily a velký potenciál zrání.
Jedním z nejvýraznějších prvků identity Enate je propojení vína a umění. Od počátku své existence vinařství buduje soukromou galerii současného umění, kde etikety vín nesou originální díla významných umělců. Toto spojení kreativity, designu a enologie podtrhuje unikátní charakter jejich vín a prezentaci značky.
V průběhu let si Enate vybudovalo reputaci mezi mezinárodními znalci vína a stalo se jedním z nejznámějších producentů Somontana. Vína jsou ceněna pro svou eleganci, rovnováhu a schopnost vyjadřovat terroir a vinařství samo získává uznání i za originální přístup k enoturismu, včetně ceny pro nejlepší vinařství otevřené turismu ve Španělsku.
