Ančovičky v soli 24/25, Don Bocarte, cca 1kg
Ančovičky v soli od Don Bocarte představují tradiční a kvalitní produkt pro ty, kteří hledají autentickou chuť a možnost vlastní přípravy mořských specialit. Díky pečlivému zpracování a dlouhé době zrání nabízí výjimečnou chuť, která obohatí každý pokrm.
Tyto ančovičky pocházejí z Biskajského zálivu, kde jsou loveny mezi dubnem a červnem, kdy mají vyšší obsah tuku a lepší chuť. Po ulovení jsou rychle naloženy do soli. Zrají minimálně 8 měsíců při kontrolované teplotě a vlhkosti, což jim dodává charakteristickou chuť a texturu. Po zrání jsou ručně čištěny a připraveny k dalšímu zpracování nebo přímé konzumaci.
Společnost Don Bocarte je renomovaným výrobcem kvalitních konzervovaných mořských plodů, specializujícím se především na ančovičky z oblasti Cantábrie. Tato oblast je známá pro své čisté mořské prostředí a tradiční metody rybolovu, které jsou klíčové pro zachování vysoké kvality produktů.
Don Bocarte se pyšní ruční výrobou, která zahrnuje pečlivý výběr čerstvých ryb, jejich šetrné zpracování a balení do skleněných obalů, což zaručuje dlouhou trvanlivost a zachování autentické chuti. Společnost klade důraz na udržitelnost a transparentnost ve všech fázích výroby, od získávání surovin až po distribuci.
Po otevření je doporučeno uchovávat je v chladničce a spotřebovat do několika měsíců.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dary moře |
|---|---|
| EAN: | 189918990189 |
| Země původu: | Španělsko |
| Velikost balení: | 1000 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Don Bocarte, oficiálně známá jako Conservas Selección Santoñesa, byla založena v roce 1997 a sídlí v městě Santoña v autonomním společenství Cantábrie na severu Španělska. Tato oblast je považována za světovou metropoli výroby ančoviček, přičemž tradice konzervování ryb zde sahá až do konce 19. století, kdy sicilští přistěhovalci přinesli své znalosti do místní komunity.
Don Bocarte se specializuje na výrobu velice kvalitních konzervovaných a polokonzervovaných rybích produktů. Pyšní se ruční výrobou, která zahrnuje pečlivý výběr čerstvých ryb, jejich šetrné zpracování a balení do skleněných obalů, což zaručuje dlouhou trvanlivost a zachování autentické chuti. Společnost klade důraz na udržitelnost a transparentnost ve všech fázích výroby, od získávání surovin až po distribuci.
Mezi jejich nejznámější produkty patří ančovičky z Cantábrie, které jsou ručně čištěny a naloženy do extra panenského olivového oleje. Tyto ančovičky jsou ceněny pro svou jemnou texturu, vyváženou slanost a bohatou chuť .
Výrobky jsou distribuovány ve více než 20 zemích světa, včetně Španělska, Itálie, Francie, USA a Japonska.
