Dominio de Atauta, La Celestina Vendimia Seleccionada, D.O. Ribera del Duero, červené víno, 0,75l Toto 100% Tempranillo je poctou rezervním vínům, která upevnila prestiž DO Ribera del Duero. Výběr těch nejlepších hroznů z vinařství tvoří tuto chloubu Celestina Vendimia Selectada.

Výběrový ročník Celestina je vizí toho, jak by měla vypadat Ribera del Duero Reserva, v souladu s filozofií výroby „coupage“ mezi hrozny Soriana, které poskytují svěžest a balsamikové tóny, a hrozny Burgos Ribera del Duero, které poskytují strukturu, hladkost a aroma zralejšího ovoce.

Označení původu

Ribera del Duero

Degustační poznámka

Po dlouhém zrání v lahvi je mírně plaché a potřebuje chvíli, než se začne projevovat intenzita a hloubka jeho aroma, takže doporučujeme dekantovat. Na nose komplexní tóny zralého černého ovoce se sladkým kořením a aromatickými křovinatými bylinami. V ústech je silné, objemné, ale se svěžestí, která mu dodává rovnováhu.

Párování

Bílé maso, jehněčí pečeně nebo kůzlečí zvláště, žaludky a houby, rýžové pokrmy, zejména ty obsahující maso, jako králičí paella, černý nákyp a jakýkoli pokrm ochucený černými lanýži.