Vega Sicilia, Macán Clásico, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Macán Clásico 2021 je elegantní červené víno z oblasti D.O.Ca. Rioja, vyrobené z 100 % Tempranilla z pečlivě vybraných vinic ve vesnicích San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas a Elvillar.
Réva zde roste v půdách s vápencem a jílem ve výšce okolo 483 m, což dodává vínu svěžest, minerální složku a výraznou ovocnost. Po ruční sklizni probíhá fermentace a zrání 12–15 měsíců v sudech francouzského a amerického dubu, čímž získává hloubku a jemnou strukturu.
Víno nabízí aromata červeného ovoce jako třešně, maliny a višně, jemné kořenité tóny a vyváženou kyselinu, díky čemuž je pitelné hned, ale zároveň vhodné pro další zrání. Tento ročník je podle vinařů jeden z dosud nejlepších.
Hodí se k červenému masu, grilovaným pokrmům nebo středně intenzivním sýrům.
Macán Clásico 2021 je červené víno z oblasti Rioja, konkrétně ze Sonsierry v pohoří Sierra de Cantabria, které má dlouhou vinařskou tradici a bohatou historii pěstování vinné révy. Víno odráží svěžest, ovocnost, živost a jemnost tohoto terroiru a představuje vyvážený a elegantní styl.
Ročník 2021 byl výjimečný. Kombinuje zdravé, svěží a šťavnaté hrozny s křupavými slupkami. Tento ročník je podle vinařů jeden z dosud nejlepších.
95 bodů – Robert Parker (The Wine Advocate)
95 bodů – Tim Atkin
94 bodů – Guía Peñín
92 bodů – James Suckling
Odrůda: 100 % Tempranillo (někdy s malým podílem Garnacha v blendování v poli, aby se zvýraznila svěžest), což dává vínu typický výraz Rioja v moderním stylu.
Vinice: Víno pochází z 100 ha pečlivě vybraných vinic ve vesnicích San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas a Elvillar. Réva má průměrně 30 let, je vysazena ve vysoké hustotě cca 3 333 rostlin/ha a roste v půdách s vápencem a jílem, které dodávají hroznům výraznou minerální stopu a svěžest. Vinice jsou na nadmořské výšce okolo 483 m, což přispívá k dobrému vyvážení tepla a chladu během vegetace. Hrozny se sbírají ručně v malých 12kg boxech, aby se zajistila jejich kvalita při zpracování.
Výroba a zrání: Po ruční sklizni probíhá fermentace v nerezových tancích a částečně v dřevěných nádobách. Víno zraje zhruba 12 měsíců v barikových sudech francouzského a amerického dubu (často kombinace nových a sudů jednoho vína), následně ještě několik měsíců odpočívá v lahvích, než je uvedeno na trh. Tento postup mu dává strukturu, hloubku a zároveň zachovává živost a ovocnost.
Chuť a aroma: Má jasnou rubínově červenou barvu a na nose se otevírá s aromaty zralých červených plodů třešní, malin a višní, často doplněnými jemnými kořenitými a bylinnými tóny. V chuti je víno vyvážené, svěží a elegantní, s jemnými, dobře integrovanými taniny a výraznou ovocností, která je podpořena delikátní minerální složkou půdy.
Kyselina a struktura dělají víno příjemně pitelné již nyní, ale zároveň vhodné i pro zrání 10–15 let, pokud je skladováno za optimálních podmínek.
Gastronomie: Víno se nejlépe podává při 18 °C. Hodí se k červenému masu, grilovaným pokrmům, pečenému jehněčímu nebo sýrům střední intenzity. Díky své svěžesti a ovocnosti se dobře kombinuje i s tradičními španělskými pokrmy.
Obsah alkoholu: 14 %
Původ: Španělsko, D.O.Ca Rioja
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8437013426923 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TEMPOS Vega Sicilia je prestižní vinařská značka a uskupení vysoce prestižních vín, které pocházejí z klimaticky a půdně výjimečných vinic na březích řeky Duero ve Španělsku.
Je to značka s dlouhou tradicí, již od roku 1864, a silným příběhem. Její vznik není spojen jen s produktem, ale s kulturou trpělivosti, práce a úcty k přírodě a času. Název „Vega Sicilia“ je považován za symbol vína, které vzniklo díky trpělivosti, odhodlání a spojení lidského umu s rytmem přírody, protože věří, že jen tak lze vytvořit opravdu výjimečné víno.
Historie vinařství ukazuje, že jeho úspěch nebyl náhodný. Tradiční plodiny byly vyměněny za vinice a začalo učení, jak nejlépe pracovat s místní půdou a klimatickými podmínkami. Díky tomu se začaly rodit hrozny, které po zrání ve sklepích dávají legendární vína Vega Sicilia.
Dnes značka Vega Sicilia zahrnuje několik významných vín, například Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán nebo Oremus. Všechna vína sdílejí stejný přístup. Pečlivou práci, kvalitu a snahu o autenticitu. Značka se nesnaží sledovat módní trendy, ale zaměřuje se na dlouhodobou kvalitu a charakter svých vín.
Celkově TEMPOS Vega Sicilia představuje spojení pečlivé práce, respektu k přírodě a času.
Každá láhev vína je výsledkem dlouhého procesu, ve kterém se snaží vinaři o co nejlepší výslednou chuť a charakter. Pro značku je důležité, aby víno bylo kvalitní a odráželo hodnoty, na kterých staví od samého začátku.
