San Román Garnacha je mimořádné víno, které spojuje sílu starých keřů s elegancí moderního přístupu. Pochází z jediné historické vinice vysazené v roce 1964 a představuje neobvyklý výraz odrůdy Garnacha v oblasti Toro.
Je jemnější, šťavnatější a harmoničtější než bývá v tomto regionu zvykem. Ve vůni okouzlí tóny červeného ovoce, fialek, bylin a minerality, zatímco v chuti překvapí svou svěžestí, jemnou strukturou a dlouhým závěrem.
Zraje 20 měsíců v pečlivě vybraných dubových sudech a každé lahve se vyrobí jen omezené množství.
Je ideální volbou pro ty, kteří hledají víno s charakterem, ale i jemností. Sofistikovaný zážitek pro náročné milovníky červených vín.
San Román Garnacha, D.O. Toro, červené víno, 0,75l
San Román Garnacha, D.O. Toro, červené víno, 0,75l
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Odrůda: Víno je 100 % Garnacha Tinta, což je poměrně vzácná klonová forma v regionu D.O. Toro. Reprezentuje tak unikátní výraz této odrůdy v terroiru Toro.
Ocenění: Ročník 2020: 94 bodů - Wine Advocate (Robert Parker)
93 bodů - Guía Peñín
92 bodů - Decanter
Ročník 2022: 94 bodů - Wine Advocate (Robert Parker)
Původ a vinice: Víno pochází z D.O. Toro ve Španělsku, pocházejících z malého, starého vinohradu Pago de Los Almendros o rozloze 1,4 ha, vysazeného v roce 1964 v obci Villaester. Vinice se nachází v nadmořské výšce cca 710 m, na písčitých až kamenitých půdách s jílovým podložím, které zajišťují dobré zásobování vodou v náročných klimatických podmínkách. Všechny vinice jsou ekologicky obhospodařovány a postupně přecházejí na biodynamiku.
Zrání: Hrozny se sbírají ručně, podléhají dvojí selekci, v terénu i po převozu na výběrovém stole, poté následuje spontánní kvašení (s kvasinkami přirozeně přítomnými na hroznech) a jemné ruční rozdrcení bobulí. Víno zraje 19–20 měsíců v barikových sudech o objemu cca 500 l z francouzského a amerického dubu, přičemž cca 30 % sudů je nových.
Chuť a aroma: Ve vůni převládají tóny červeného ovoce a květin, doplněné jemnou bylinnou a minerální stopou. Na patře je víno svěží a opulentní zároveň. Plné s lehkými taniny, které víno nezahlcují. Celkový dojem je velmi šťavnatý, s unikátní kombinací intenzity a jemnosti.
Degustace: San Román Garnacha je víno, které skvěle doplní sofistikovaná, ale i tradiční jídla. Doporučuje se podávat při 16–18 °C, nejlépe po dekantaci. Hodí se k masu z pečeného jehněčího, zvěřině, grilovaným pokrmům, sezónním ragú i vyzrálým sýrům typu Manchego nebo Zamorano.
Obsah alkoholu: 14%
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8437014707649 |
| Oblast původu: | D.O. Toro |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Garnacha |
| Ročník: | 2022, 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Bodegas San Román je prestižní vinařství nacházející se v oblasti D.O. Toro ve španělské provincii Valladolid. Bylo založeno v roce 1997 rodinou García, která již předtím vedla úspěšné vinařství Bodegas Mauro v oblasti Ribera del Duero. San Román se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních červených vín, přičemž využívá starobylé vinice a tradiční metody výroby.
Vinařství hospodaří na přibližně 140 hektarech ekologických vinic, které se nacházejí v obcích San Román de Hornija, Villaester a Pedrosa del Rey. Vinice jsou osázeny odrůdami Tinta de Toro (Tempranillo), Garnacha a Malvasía, přičemž některé vinice jsou staré více než 70 let. Půda je písčitá a kamenitá, což přispívá k intenzivnímu charakteru vín.
Vína jsou známá svou intenzitou, komplexností a elegancí, přičemž zrají v kombinaci francouzských a amerických dubových sudech. Mezi vlajkové produkty patří vína jako San Román a Prima, která získala vysoká hodnocení od renomovaných kritiků.
Vinařství San Román je považováno za jedno z nejvýznamnějších v oblasti Toro, které kombinuje tradiční techniky s moderními přístupy a respektem k terroiru. Díky své filozofii a kvalitě vín se etablovalo na mezinárodním trhu a získalo si uznání mezi znalci vína.
