Emilio Rojo - Viña Meín, O Gran Mein Castes Brancas, D.O.P. Ribeiro, bílé víno, 0,75l
O Gran Meín Castes Brancas je suché bílé víno z D.O. Ribeiro v Galicii, pocházející z malých, pečlivě udržovaných vinic v údolí Valle del Avia. Projekt Viña Meín · Emilio Rojo pracuje s tradičními místními odrůdami a důrazem na expresi terroiru, přičemž každá parcela je vinifikována samostatně a následně spojena do harmonického cuvée.
V chuti je víno svěží a elegantní, s aromaty citrusů, bílého ovoce a jemných květinových tónů, doplněných minerální hloubkou. Taniny nejsou výrazné, víno je vyvážené a suché, s čistým a dlouhým závěrem. Hodí se k rybám, mořským plodům, bílému masu či lehkým tapas, ideálně podávané vychlazené na 8–10 °C.
Víno O Gran Meín Castes Brancas je suché bílé víno z D.O. Ribeiro v Galicii (Španělsko), které vzniká jako součást projektu Viña Meín · Emilio Rojo. Je ukázkou plurivarietního terroiru a historického minifundismu vinic v údolí Valle del Avia, kde malé oddělené parcely ovocných odrůd rostou na různorodých půdách a jsou zpracovávány samostatně, aby při finálním smíchání dala výsledná cuvée plnou expresi půdy a klimatu.
Odrůdy: Víno je vyrobeno z tradičních galických bílých odrůd jako jsou Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño Blanco a Lado , které byly ručně sbírány a odděleně vinifikovány před konečným spojováním do cuvée.
Výroba: Hrozny se selektují podle jednotlivých parcel a odrůd, poté se lisují celé hrozny a fermentují samostatně v různých typech nádob (nerez, beton, dřevo). Víno následně zraje 12 měsíců „sur lie“ (na kalech) ve více různých tancích a dřevech a poté zraje cca 12 měsíců v lahvi před uvedením na trh.
Aromatický profil a chuť: O Gran Meín Castes Brancas se prezentuje jemnou, ale komplexní aromatikou citrusů a bílého ovoce s květinovými a bylinnými nádechy, doplněnou decentní mineralitou a hloubkou vycházející z terroir vinic kolem Lugar de Meín. V chuti je víno vyvážené, svěží a výrazné, se středním tělem a čistým suchým závěrem, který odráží klimatické podmínky suchého a teplého ročníku.
Gastronomie: Hodí se k lehčím pokrmům, jako jsou grilované ryby, mořské plody, bílé maso nebo zeleninová jídla, stejně jako k jemně kořeněným tapas či sýrům s mírnou intenzitou. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C, ideálně vychlazené, aby se plně rozvinula jeho svěží ovocná aromatika a minerální charakter.
Obsah alkoholu: 12,5 %
Původ: Španělsko, D.O. Ribeiro (Valle del Avia, Galicie)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8437020298377 |
| Oblast původu: | D.O.P. Ribeiro |
| Obsah alkoholu: | 12,5 |
| Odrůda: | Albariño, Godello, Treixadura, Loureira Blanca, Torrontés, Lado, Caíño Blanco |
| Ročník: | 2021, 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Viña Meín · Emilio Rojo je historické vinařství v oblasti D.O. Ribeiro (Galicie, Španělsko), které spojuje tradici a terroir údolí Valle del Avia s moderním pojetím výroby vína. Samotná Viña Meín má kořeny sahající až do středověku, kdy oblast kolem kláštera San Clodio byla považována za centrum vitikulturálního dění v Ribeiro, a historicky se zde pěstovaly hrozny pro víno již ve 12. století. Moderní kapitola vinařství začala v roce 1988, kdy byly replantovány a oživeny tradiční autochtonní odrůdy a postupně se etablovala jako jedna z významných bodeg v regionu.
V roce 2019 se Viña Meín spojila s projektem Emilio Rojo a stala se součástí skupiny Alma Carraovejas, významné španělské vinařské organizace, která vlastní několik uznávaných vinařství v různých regionech Španělska. Alma Carraovejas obnovila a rozšířila vinice Viña Meín i Emilio Rojo, které nyní zahrnují více než 24 hektarů malých, různorodých parcel s jedinečnými mikroklimaty a terroiry. Veškeré vinice jsou pečlivě obdělávány s důrazem na expresi místa, flexibilní přístup k odrůdám a respekt k biodiverzitě, přičemž každá parcela přispívá k výslednému charakteru vín.
Projekt Viña Meín · Emilio Rojo klade důraz na precizní vitikulturu a tradiční styl výroby vína, s ruční sklizní, selekcí hroznů a oddělenou vinifikací pro jednotlivé odrůdy a parcely, aby se maximálně zachoval terroir údolí Avia. Vinařství využívá pestrou škálu tradičních místních odrůd-jak bílých (např. Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño Blanco, Lado), tak i červených (Caíño Longo, Brancellao, Garnacha Tintorera), které představují bohatou historickou genetiku regionu. Výsledkem jsou autentická, terroirově výrazná vína, která reflektují klimatické i půdní podmínky Ribeiro a dlouhou historii vinic ve Valle del Avia.
