Tradiční španělská delikatesa z Galicie, která představuje to nejlepší z mořských konzerv. Tento bílý tuňák (Bonito del Norte) je loven v optimální sezóně v Biskajském zálivu, kdy má nejjemnější maso a ideální obsah tuku, a následně ručně zpracováván podle tradičních postupů.
Základem je pevné, šťavnaté maso tuňáka, které je naloženo v kvalitním olivovém oleji. Ten podtrhuje jeho přirozenou chuť, dodává jemnost a zachovává šťavnatost, aniž by přebíjel charakter ryby. Výsledkem je čistá, plná a harmonická chuť s typickým jemným profilem Bonito del Norte.
Díky ruční výrobě a použití přírodních ingrediencí bez zbytečných přísad si produkt zachovává autentický charakter a vysokou kvalitu. Tuňák má kompaktní, ale zároveň křehkou texturu, bohatou chuť a je přirozeně zdrojem kvalitních bílkovin i zdravých tuků.
Ideální jako elegantní tapas, součást studené kuchyně nebo jednoduchý gurmánský předkrm. Skvěle chutná samotný, s čerstvým pečivem, v salátech, těstovinách nebo na toastu.
O společnosti:
Los Peperetes je rodinná španělská společnost z Galicie, založená na začátku 90. let, která se specializuje na výrobu prémiových rybích a mořských konzerv. Firma vznikla v rybářské oblasti Carril a od svého počátku staví na pečlivém výběru čerstvých surovin z místních zátok a na tradiční ruční výrobě podle rodinných receptur. Díky důrazu na kvalitu, lokální původ a řemeslné zpracování si značka vybudovala silné postavení v segmentu gourmet potravin a dnes své produkty exportuje do desítek zemí po celém světě.
Složení: bílý tuňák (Bonito del Norte), olivový olej, sůl
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Speciality |
|---|---|
| EAN: | 8437001961825 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
| Hmotnost: | 120g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Los Peperetes je španělská rodinná firma pocházející z oblasti Galicie na severozápadě země, konkrétně z rybářské vesnice Carril. Společnost byla založena kolem roku 1990 Jesúsem Lorenzem Crespem a navazuje na dlouhou tradici zpracování ryb a mořských plodů v tomto regionu, který je známý jedněmi z nejkvalitnějších surovin v Evropě.
Firma se specializuje na výrobu prémiových konzerv z ryb a mořských plodů. V jejich sortimentu jsou například sardinky, tuňáka (zejména ventrescu-tučnější a kvalitnější část), mušle, slávky, srdcovky, chobotnice nebo olihně.
Typickým znakem této značky je důraz na kvalitu a tradiční výrobu. Většina procesů probíhá ručně, suroviny pocházejí převážně z lokálních zdrojů v Galicii a nepoužívají se umělé přísady. Výroba probíhá v menších sériích, což umožňuje lepší kontrolu kvality.
Los Peperetes své výrobky exportuje do desítek zemí po celém světě a jejich produkty se často objevují v delikatesách nebo kvalitních restauracích. Značka si vybudovala pověst díky kombinaci tradičního přístupu, pečlivého výběru surovin a zaměření na náročnější zákazníky, kteří hledají opravdu kvalitní mořské konzervy.
