Bodega Marañones, Maraňones, D.O. Vinos de Madrid, červené víno, 0,75l
Víno Marañones od Bodega Marañones je suché červené víno, které věrně vystihuje granitický terroir a mesoklimatické podmínky vinic v San Martín de Valdeiglesias v pohoří Sierra de Gredos.
Je vyrobeno ze 100 % Garnacha, z vinic starých 50–70 let, které rostou na písčitých a granitických půdách ve vyšší nadmořské výšce.
Tato kombinace dává vínu minerální hloubku, jemnou ovocnost a elegantní strukturu. Charakter vína je definován čistými aromaty červeného ovoce, bylinkovými a aromatickými tóny a příjemnou, dobře vyváženou kyselinou, která spolu s hebkými taniny vytváří harmonický a dlouhý závěr, reflektující autenticitu vinařského místa.
Bodega Marañones, Maraňones, D.O. Vinos de Madrid, červené víno, 0,75l
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Víno Marañones je suché červené víno, které představuje čistou expresi terroiru rodinného vinařství Bodega Marañones a vinic v San Martín de Valdeiglesias ve španělské oblasti Vinos de Madrid.
Odrůda: 100 % Garnacha Tinta. Tradiční španělská odrůda, která díky své adaptaci na granitické půdy a vysoké nadmořské výšky dává vínu čistý, ovocný a minerální profil.
Vinice: Vinice se stářím 50-70 let, leží více než 800 m n. m. ve svazích nad údolím, kde geologie zahrnuje různé typy granitu: bílý, hnědý i růžový a poskytuje vynikající drenáž a minerální výraz. Půdy s písčitou texturou a horské klima přispívají k vyváženému zrání hroznů a podpoře organické a ekologicky citlivé vitikultury. Vinice jsou vedené v tradiční goblet (keřové) formě, což přispívá k nízkým výnosům a kvalitní chuti.
Zrání: Hrozny jsou ručně sklízeny do malých beden a fermentují s použitím autochtonních kvasinek ve velkých francouzských dubových tancích a nerezových tancích, s pigeage pro extrakci barvy a struktury. Víno zraje přibližně 15 měsíců na vlastních kalech v kombinaci foudre, dubových a betonových nádob, což dodává komplexitu a texturu, aniž by potlačilo svěžest a ovocný charakter.
Aromatika a chuť: Ve sklence se víno prezentuje výrazným aromatem červených plodů jako jsou třešně a maliny, jemnými bylinkovými a pikantními tóny, doplněnými minerální hloubkou a středně plnou strukturou. Chuť je elegantní a harmonická, s příjemnou kyselinou a dobře integrovanými taniny, které dodávají délku a vyváženost. Doporučená teplota podávání je 15–16 °C pro plné rozvinutí aromat a struktury.
Gastronomie: Toto víno se výborně hodí k grilovanému jehněčímu masu, pečené zvěřině, vydatným dušeným pokrmům nebo zrajícím sýrům. Je také skvělé s poklady španělské kuchyně, které zvýrazní jeho ovocnost a minerální podtext.
Obsah alkoholu: 15%
Původ: Španělsko, Vinos de Madrid – Sierra de Gredos, San Martín de Valdeiglesias
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8437011790606 |
| Oblast původu: | D.O. Madrid |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Odrůda: | Garnacha |
| Ročník: | 2021, 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Bodega Marañones je rodinné vinařství situované ve španělské obci San Martín de Valdeiglesias, ve vinařské oblasti D.O. Vinos de Madrid, v pohoří Sierra de Gredos, kde se spojuje horské klima s mediterránským vlivem a granitickými půdami, jež dávají základ pro expresivní a terroir-ově charakterná vína.
Vznikla na počátku 21. století jako projekt J. Fernanda Corneja, právníka a podnikatele, který postupně obnovoval staré vinice garnachy a albillo real a navázal spolupráci s renomovanými enology, aby svá vína prezentoval s respektem k místu a přírodě.
Od roku 2021 je součástí skupiny Alma Carraovejas, což podpořilo její růst a stabilitu na domácích i mezinárodních trzích.
Vinice Bodega Marañones leží v nadmořských výškách mezi zhruba 650 a 850 metry, na svazích a pahorcích s převažujícími písčitě-granitickými půdami, které výrazně ovlivňují styl vín.
Filozofie vinařství staví na pečlivém zpracování hroznů a respektu k přírodě, každá parcela je vinifikována samostatně, používají se autochtonní kvasinky a velké francouzské dubové nádoby pro zrání, aby se zachoval charakter terroiru a individualita každého vína.
V posledních letech vinařství posunulo svou ekologickou a udržitelnou praxi ještě dál získáním biodynamické certifikace Demeter, což potvrzuje závazek k péči o půdu, biodiverzitu i okolní ekosystém. Tento přístup nejen zlepšuje zdraví vinic a odolnost rostlin, ale také přináší větší hloubku a komplexnost do vín. Marañones tak reprezentuje moderní, ale zároveň silně terroirově orientované španělské vinařství, které klade důraz na autenticitu, historii vinic a spojení s krajinným prostředím Sierra de Gredos.
